ラードとは？気になる使い方

ラードとは豚の背油の不純物を取り除き、精製した状態にした食用油脂のことです。白いクリームのような形状をしています。

使い方としては、一般の油と同じように揚げたり、炒めたりなど調理に使います。

コクがありこってりとした独特な風味が特徴で、中華料理でもよく使われ、チャーハンやラーメンに加えると旨味がアップします。

自宅でもワンランクアップした味を追求している人から人気を集めていますよ。
https://smartlog.jp/21180...

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これ最後の方どうしてる？　最後まで使えなくない？

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