秋の味覚「丹波栗」収穫進む

秋の味覚「丹波栗」収穫進む　上品な甘さが特徴　兵庫・丹波篠山市
　丹波地域の秋の味覚として知られ、上品な甘さが特徴の「丹波栗」が旬を迎え、収穫が進んでいます。

　昼と夜の寒暖差が大きい、丹波地域特有の環境で育った丹波栗は、強い甘みと豊かな香りが特徴で、加熱することで上品な甘さを味わえます。

　今年は猛暑の影響による水不足で、出荷が１週間ほど遅れましたが、秋の初めの冷え込みなどもあり、甘みが増して上々の出来だということです。

　丹波栗の収穫は今月中頃まで続きます
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c0c325db9a852589e1df...

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丹波栗とか言ってブランド化してるけど、品種名は「銀寄」。
大阪の能勢が発祥。

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