高級寿司屋で守るべき「３つのマナー」

香水をつけない
腕時計をつけない
出されたお寿司はすぐに食べる
１つ目は、「香水をつけない」です。

いわゆる「匂い」です。

実は、味覚と嗅覚は密接に関係していて、料理の「美味しさ」は匂いによっても大きく左右されます。

寿司はとても繊細な料理です。
２つ目は、「腕時計をつけない」です。

これは、特にカウンターに座る際に気をつけたいポイントです。

なぜかというと、寿司屋のカウンターって、見た目以上に“デリケート”なのです。

高級店の多くでは、「白木（しらき）」と呼ばれるやわらかい木材が使われており、この木は繊細で傷がつきやすいです。

しかも、それが１枚板だったりすると…お値段もかなりのもの。

だからこそ、うっかり腕時計がコツンと当たってしまっただけで、傷がついたり、へこみが残ってしまうこともあるのです。
３つ目は、「出されたお寿司はすぐに食べる」です。

最近は、食べながらスマホを触る方が多いと思います。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/3cadfa254f76b1...

返信する

> 高級店の多くでは、「白木（しらき）」と呼ばれるやわらかい木材が使われており、この木は繊細で傷がつきやすいです。

ん?
カンナ掛ければぁ?

返信する

ウンコの話もしない方がいいよ。

返信する

パンクスはぜってー入れないじゃない

返信する

おしぼりとヒラメを間違えない☺️

返信する

申告すると腕時計を置く台を握ってくれる

返信する

寿司の話だけにまさに「ネタ」なんだろうけど
本当の一流店は何にも言わずに客の好きなように食べさせる店だと思うぞ

白木のカウンターで時計禁止なんて笑い話にもならない

返信する