『ぎょうざの満洲』にチャーラーの原点を見た

「これでいいんだよ」チェーン店『ぎょうざの満洲』にチャーラーの原点を見た
チャーハンとラーメンのセット、略して“チャーラー”。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介する「ニッポン“チャーラー”の旅」。第36回となる今回は、埼玉発の餃子チェーン店『ぎょうざの満洲』へ
食感はパラパラ系。寿司のシャリのように口の中でほぐれてお米の一粒ひと粒にコーティングされた油と調味料が織りなす味がふわっと広がる。仕上げに醤油を使っているようで。香ばしい香りも鼻から抜けていく。いやー、旨い。餃子と交互にチャーハンを食らい、ラーメンと交互にチャーハンを食らう。もう、幸せすぎる。

思わず、「これでいいいんだよ」と呟いてしまった。個性的なチャーラーを求めて旅をするのも楽しいけど、たまには原点回帰することも大切なのだ。

『ぎょうざの満洲』はチェーン店としてはかなりレベルが高い。こんな店が身近にある関東や関西の人が羨ましい。
https://otonano-shumatsu.com/articles/36793...

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>>6
大阪の西“塚口”に有るらしいが態々、行く程の店でも無さそう。

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満州の”餃子”はめちゃ美味いのは知ってるけど
以前はそれ以外はいまいちだったけど今は美味くなったのか

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