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そうめんスレッドきむちウシアレンジ

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001 2017/08/13(日) 01:22:47 ID:OXdxfIAS1s

そうめんスレです
好きな食べ方や　つい夏が終わって残ってしまう素麺を活用するアレンジ・メニューなどについて
かたりましょう

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※省略されてますすべて表示...

012 2017/08/15(火) 13:26:22 ID:PG93qjwq8U

そうめん屋さんってあるのかな。

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013 2017/08/15(火) 14:12:01 ID:yV3nDwxCRU

>>12
そうめんの産地に行けばあるんじゃない？

例えば、奈良の大神神社の近所にいくつかあるよ。
三輪素麺の産地。
まぁ、そうめん以外にも柿の葉寿司とか置いてるけど。

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014 2017/08/15(火) 23:24:09 ID:oAiv4xLRDM

そうめんやなんてあるのか。
知らなかった。
つけ汁はどんなんだろうね。
うどんやそばはお店先行でメーカーぎその味に近い味を手軽に安く再現できるように作ってる
と思うけど元々やってるそうめん屋のつけ汁がイメージ湧かない。

個人的には桃屋だかPBだかでも瓶の希釈タイプのあの味がそのままそうめんのつけ汁の味で
家で作るつけ汁はそれに足りてない感じ。

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015 2017/08/16(水) 03:26:51 ID:G9cWyMMQyE

そうめん屋は、夏場の冷やした「そうめん」だけじゃなくて、
暖かい「にゅうめん」もあるよ。
寒い冬もOKね。

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016 2017/08/16(水) 20:14:17 ID:vJnAXO37jo

今年の夏はそんなに暑くないからまだそんなに食べてない

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017 2017/08/16(水) 20:31:42 ID:KPXRhjNne6

>>14
奈良の山本って店に良く行くんだけど、
店で食べるとぶったまげるよ。
美味しい。
それ以来、我が家では「白龍」と言う素麺しか食べなくなった。

一束が200円位だから、我が家ではラーメンやうどんよりも高級品だわ(笑)

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018 2017/08/16(水) 21:56:23 ID:kglyy7cCLg

湯に玉ねぎとシーチキン入れる→素麺入れて茹でる→食べる
確かダイバーめしって言われてたと思う
結構美味いよ

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019 2017/08/19(土) 02:59:12 ID:hnX5hEdWjo

キャベツのほっそーい千切りも合わせたら美味しいかもね。

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020 2017/08/19(土) 09:11:32 ID:KZ8CxD5F1c

夜メシに出されるとイラつくメニュー

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021 2017/08/20(日) 15:10:31 ID:nBPYqi1OIY

流しそうめんを一度でいあえから食べてみたい。

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022 2017/08/20(日) 16:23:16 ID:j85aaV4QpU

渓谷とかの店で食えるところたまにあるけど値段が凄く高いよ。

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023 2017/08/20(日) 23:34:13 ID:3z14./giME

揖保乃糸って公式サイトみたらそうめんの他にも
冷や麦やうどんさらに中華麺までも売ってて節操
無しでワラタw

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024 2017/08/21(月) 06:45:14 ID:sB/UKsmEBs

↑あそこはただの組合だから。。

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025 2017/08/21(月) 07:31:34 ID:kgqLT52mOc

さっぱりおいしそう

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026 2017/08/21(月) 09:29:18 ID:EC8D5EdJsI

スレ画はまずそうｗ

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027 2017/08/21(月) 10:29:40 ID:xUlRIC9raQ

素麺特有の臭いが嫌いだったが
出汁におろし生姜いっぱい入れたら美味かった

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028 2017/08/21(月) 18:22:48 ID:zao7N3tb76

今たべた。
温泉玉子を素麺の汁に入れて食べたらうまかった。

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029 2017/08/22(火) 01:26:56 ID:VxTjkJmxMk

>>21
もし関東の人だったら埼玉の秩父にこれぞってお店あったもし近くなら行ってみては？。

http://choseikan.com/dininginfo/nagashisoumen...

もっとボラれる値段設定かと思いきや、千円食べホだったのだな。
家族や彼女とかで行くならいい夏の思い出になりそう。

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030 2017/08/30(水) 05:46:51 ID:6sllFvb3Kc

めんつゆすっこ！！

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031 2017/09/02(土) 22:53:18 ID:2U92aCEe/Y

そうめんか冷や麦がどっちか忘れたけど製法の中に塩を使う工程があってちゃんと芯まで茹でて
phの低い流水で塩味を流さないと美味しくないし身体にも良くないみたい

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032 2017/09/04(月) 00:29:31 ID:PdJgqKnpYs

ゴマだれや味噌ダレよりも醤油ベースの
濃い味付けの方がよい

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034 2017/09/04(月) 04:59:18 ID:UhqDKdF..w

↑ネット初心者が「かわごえシェフ」と「ハスコラ」をコラボりました。

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035 2017/09/06(水) 11:52:41 ID:9cbBf56pCc

そばにはワサビ
うどんには七味
そうめんには生姜

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036 2017/09/09(土) 04:32:21 ID:YKDJWS0NzE

↑分かってらっしゃる！！。

もう夏も終わりですな。

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037 2017/09/09(土) 15:33:25 ID:KG1zu9wdlE

桃屋のツユが良いね。

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038 2017/09/10(日) 21:45:53 ID:9H6TWx0ORc

調理は簡単やけど
薬味やツユやら揃えるのが面倒で
いつまでも戸棚に入ってる

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039 2017/09/24(日) 00:47:36 ID:I.kEh.oMUI

もう夏も終わりダネ。

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040 2017/09/24(日) 01:22:16 ID:LslkHdpvLU

>>17
俺の出身は兵庫県の播州地方。
そう、そうめん全国シェアNo.1の揖保の糸の産地だ。

本場のたつの市に行くとそうめん専門店がいくつかあるぞ。
播州では、そうめんは1年中食べる。
暑い時期は、そうめんで。
寒い時期は、にゅうめんで。

俺が好きなのは、たつの市にあるイトメン（ちゃんぽん麺で有名な食品メーカー）が作る
月の輪っていうブランド。
揖保の糸はコシが無いけど、月の輪はコシがあって旨い。

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041 2017/09/24(日) 01:28:02 ID:LslkHdpvLU

間違った
>>12
だったし、揖保乃糸だったわ。

個人的には夏のそうめんも良いが、関西のダシの効いた汁で食べる冬のにゅうめんも捨てがたい。
きざみうどんのように油揚げを刻んでネギも入れて、いりこダシに薄口醤油で味付ける　最高。

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042 2017/10/03(火) 21:04:58 ID:cs2K9vb4o6

そろそろ肌寒いなってきたから煮込んだそうめんが捗るな。

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043 2017/10/09(月) 01:41:57 ID:I7xbsWxaEc

そーめんより蕎麦が好き。

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044 2017/10/23(月) 09:46:37 ID:HTMZNMiot2

秋でもそうめんがンマイ！。

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045 2017/10/27(金) 13:50:03 ID:bBYLaB5t5Q

煮たやつがうまい

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046 2017/11/07(火) 12:11:03 ID:n/UM8mpMgI

乾麺は保存効いていいよな

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047 2017/11/09(木) 00:52:01 ID:gsDwMLz7EU

冬場でも夏場でも賞味期限一緒やで。

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048 2017/11/09(木) 02:10:31 ID:ee.1FrOQNs

デイリーポータルで知り、明和で紹介したら大好評だった「ダイバーめし」だ。
とても簡単なのに、美味い！
http://portal.nifty.com/2007/05/30/a...

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049 2017/11/12(日) 21:27:05 ID:9bBKnHC2PU

ダイバーめしうまそうだな。
けど乾麺そのまま鍋に突っ込むのはなんか
抵抗ある、塩分やらのせいかな？。

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050 2017/11/17(金) 20:51:39 ID:6I1hKTJwY6

この時期の掃除で食べ残した乾麺よくみつかる。

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051 2017/11/23(木) 02:14:55 ID:7u49kQO0KA

冬は濃いめに味付けした牛肉と煮込んだ玉ねぎを餡にして暖かくしたそうめんに
掛けて頂くとまじでウマーっだよ

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052 2017/11/26(日) 21:56:49 ID:uCbCKOeq7o

[YouTubeで再生]

明和食民でそうめん４キロ食えるヤツはおんのか？。

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053 2017/12/01(金) 11:04:46 ID:oWvVvc0rxs

むりやぞ。

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054 2017/12/07(木) 08:08:22 ID:hggw7Wh2fc

麺が細くてやわらかいからちゃんと消化してくれそうだね

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055 2017/12/09(土) 22:07:37 ID:9WWOB.aCxk

揖保乃糸がかなり気に入っておる

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056 2017/12/11(月) 07:43:33 ID:t0Xvl/Gk4c

和製パスタよね。

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057 2017/12/13(水) 11:40:19 ID:Z68tMnzlkA

流しそうめん一度でいいから食べてみたい。

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058 2018/01/08(月) 03:20:32 ID:VaTJFRpZkA

オレの地域は正月や成人式辺りにそうめん出す風習あるよ

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059 2018/01/09(火) 00:56:10 ID:U9DASxtiPY

冬場は煮麺の方が好きだな
椎茸や春菊入れるとマジうまい

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060 2018/01/16(火) 08:54:31 ID:0laEpMAWOQ

ツルツルしこしこ、おいしそー。

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061 2018/01/20(土) 11:46:08 ID:plHLNl7stE

普通のそうめんの方がさっぱりしてて
好きだな。

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062 2018/02/01(木) 23:51:54 ID:1BziNleLNA

雑煮に素麺入れたやつが結構クセになるな

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063 2018/02/18(日) 02:34:58 ID:HAf1ew6EoI

>>48
既に亡くなってるライターの記事だな

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064 2018/03/07(水) 23:15:30 ID:LKz3BhAYsw

それまじか、ご冥福をお祈りします。

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065 2018/03/08(木) 22:23:54 ID:lFFwxzeY6U

寒い時期こそ冷やそばやそうめんが締まってうまいのだ

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066 2018/03/09(金) 05:37:41 ID:Tr38gfKIbc

[YouTubeで再生]

これ良さそう

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067 2018/03/10(土) 07:24:05 ID:npVMRqHzxI

子供も大喜びやね！！

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068 2018/03/28(水) 23:26:52 ID:PMAH/aTuu.

暖かくなってきたからそうめんでも食べたいね

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069 2018/04/07(土) 01:02:07 ID:3xNqsm6ImQ

半月前までは鍋コーナーだったスーパーのコーナーが
そうめん売り出してたね。
春ってそうめんのシーズンじゃなくね？。

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070 2018/04/07(土) 21:34:05 ID:l1eP/pGWCo

時間経つとうまくなるってどういうことかな

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071 2018/04/12(木) 22:50:59 ID:47xPHUlAVw

今年春でも暑いからそうめんは早めに買い込んどきゃなきゃ。

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072 2018/04/26(木) 23:33:33 ID:zJa1LVoCKc

揖保乃糸以外の銘柄知らないんだよな

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073 2018/05/08(火) 01:02:22 ID:UmERsjIaHI

意外と太る
一束少ないように見えるから二束茹でちゃったら危険だね

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074 2018/06/04(月) 01:36:23 ID:ZpZ9FTBMKo

お母さんがそうめん茹ですぎてオイラも食べすぎちゃうんだよな。

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075 2018/06/06(水) 22:14:47 ID:Nholk5mxpA

揖保乃糸の特選が喰いたい!

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076 2018/06/23(土) 09:42:32 ID:3OH87ER.t.

そろききん

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078 2018/08/12(日) 11:01:27 ID:SV/O1ugBJ.

おばあちゃんちに行くとかなりの高確率で素?だった

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079 2018/08/13(月) 13:54:29 ID:bAzY4nOExM

夏場にお中元で大量に送られてくるそうめんを
どうも消化しきれない
焼きそうめんとか作ったらうまいかな?

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080 2018/08/14(火) 00:24:33 ID:ei1pe7moi2

そうめんは茹でたあとに蒸すと良いぞ。焼くと焦げて固くなるだけ。

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081 2018/10/29(月) 14:12:15 ID:wkMn59L/7g

よく煮込むとウマイ

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082 2018/11/11(日) 02:00:34 ID:cCrU5l9r0g

秋冬はさすがに食わんだろ？

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083 2018/11/15(木) 23:49:16 ID:CA/TZ6SuPQ

困った、まだ夏場のそうめん余ってる・・

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084 2018/11/16(金) 02:34:22 ID:YLRCDBJ.7U

冬は温かい煮麺にするか、味噌汁の具にすれば良い。
但し、直接投入は塩分があるから避けて、面倒だが必ず一旦茹でてから。

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085 2018/11/17(土) 22:38:02 ID:7PXrF9lmTo

居酒屋宴会メニューの締めに申し訳程度のそうめん入ったお椀出たりするが普通にそばにして欲しいね

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086 2019/02/02(土) 00:52:23 ID:uebAAqaAjw

うどんの下位互換w

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087 2019/02/08(金) 00:01:48 ID:nz0DZlK/mE

今年まだ食べてないや

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088 2019/02/12(火) 22:04:28 ID:8hHongQHeQ

冬場にそうめん買うぞ！ってならないからね〜

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089 2019/02/16(土) 22:08:50 ID:D2Hw8T.0xg

冬場の方が麺を冷やす手間省けるよ。
氷要らず。
逆に温麺にしてもハズれ無しだ。

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090 2019/03/02(土) 21:56:51 ID:3ZXBnJKY9I

桐の箱入りだとお高い

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092 2019/03/07(木) 00:30:05 ID:mWfg6PdovM

>>90

いいとこの坊っちゃんですかな？？

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096 2019/06/01(土) 21:07:38 ID:lHo12z5fxk

また夏場が戻ってきたという思い

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097 2019/06/01(土) 21:28:09 ID:1cw3H/wXZw

やっぱり麺つゆにマヨネーズ入れてだよね。

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098 2019/06/03(月) 00:25:07 ID:EAY4z9DUjc

熱くなるとそうめん食べたくなるね。
氷も作り置きしておかなきゃってなる。
つゆは創味のめんつゆ。
多分普段のご飯よりもカロリー取っちゃってる(笑)。

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099 2019/06/03(月) 22:53:29 ID:uyRn4tU0bE

夏の定番っすな

個人的には味噌味やパスタ風にチャレンジしてる人
凄いと思うね

自分なんていつもめんつゆで生姜利かせるか
ネギの辛味を強めるか
大根下ろしでまとめるかくらいしか調理法しらないし
２０余年生きてきて山葵はそうめんに合わないと分かった

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100 2019/06/22(土) 00:17:32 ID:fuRDvRSpU.

暑くなってきたね
そろそろ茹でよっか

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101 2019/06/29(土) 00:07:00 ID:Y3DG0ffswc

今まで食べた中で一番美味かったそうめんは
老舗のそうめんやでなくて
自分だけ拘り尽くして作ったそうめんじゃなくて
母が作ってくれたそうめん、、でも無くて
友達のお母さんが作ったそうめん
薬味のしょうがとミョウガの比率が最高であった！
今そのお母さん元気にしてるか知らないし友達と
も疎遠だから食べられないジレンマよ！

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102 2019/07/10(水) 00:13:39 ID:ZE77D0.Y9.

そうめんは肉よりミョウガがお似合いだよ。

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103 2019/07/14(日) 01:43:31 ID:hhoL8YOnNM

そうめん釜玉ってやつが手軽で旨い
麺の細さからかどんな料理下手が作っても
乳化した旨い味わいを食べられると思うぞ

https://www.handamen.com/recipe/h07...

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104 2019/07/14(日) 13:35:20 ID:aqmPCjEJuE

外出てまでそうめん食いたいか？

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105 2019/07/24(水) 22:12:40 ID:Hw73O6fyEk

暑い日に冷え冷えのそうめんを店で食べられるなら1000円までは出せけどな >>104