キムチ・がん寄与度1位に「衝撃」=韓国
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001 2026/02/10(火) 00:33:40 ID:q/lw9KAAec
研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合(人口寄与危険度・PAF)を推定した。
研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08%、がん死亡の5.70%が、特定の食事要因に起因していることが分かった。がん発生率だけを見れば、米国(5.2%)やフランス(5.4%)より高く、英国(9.2%)やドイツ(7.8%)よりは低い水準だ。
がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、全体のがん発生の2.12%、がん死亡の1.78%を引き起こしていると推定された。
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.htm...
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002 2026/02/10(火) 00:58:03 ID:58GrtUj7rU
003 2026/02/10(火) 01:50:37 ID:3ZymTOEehY
故アベさんの好物だし長期にわたって大量に食べ続けなければ問題ないでしょう
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004 2026/02/10(火) 02:03:52 ID:axsFr98jmw
塩蔵野菜(漬物類)が悪いのは自明だった
以前国内で異常に胃癌発生率が高い地域を調べたら
茄子漬に塩辛を塗って炙ったのを食う地域だったんだ
朝鮮漬けは塩蔵と唐辛子のWパンチが原因だと思います
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005 2026/02/10(火) 04:38:33 ID:Psin2rBTh6
006 2026/02/10(火) 04:53:35 ID:OhHuL9QkHU
胃がん発生率が世界一の国の国民食が健康に良いはず無いだろ
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007 2026/02/10(火) 08:35:19 ID:tXi7O729BI
でしょうな。と思わないのが凄いww
あんなもの食ったら体感的に気づくもんだろw
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