飲食チェーンでは続々と国産米“離れ

飲食業界は輸入米の需要が高く、大手外食チェーンでも国産米一辺倒からの切り替えが相次ぐ。牛丼チェーン「松屋」を展開する松屋フーズホールディングス（HD）は、昨年5月から一部店舗で米国産と国産のブレンド米を使い始めた。外食大手コロワイドは2月から、運営する焼き肉の「牛角」と「しゃぶしゃぶ温野菜」の一部店舗で、米国産米を使用している。

それでも、牛丼チェーン「すき家」などを展開するゼンショーHDは国産米にこだわり、国内で展開する飲食店全店舗で、今も国産米を使用。だが、国産米の高騰が経営を圧迫し、11日発表の今年4～9月期連結決算の純利益は232億円と、前年同期比6％減。事前予想（4％減）を下回った。同日の会見で岩本玄グループ財経本部副本部長は「2025年の新米価格もかなり上がっていて、下期は予断を許さない状況」と語った。
https://news.jp/i/1366896712132887109?c=768367...

返信する

国産米は美味いというが、台湾米もかるロースも変わんねーよ
美味いから外国でも売れるとか農家がほざいているんだろ
海外と比べて値段が十二倍以上高いのに、売れるわきゃねーだろ
偏差値30代の農業高校がゴロゴロあるんだから、アホなのは間違いないんだろ

返信する