「満腹感」すらコントロールする！

「満腹感」すらコントロールする！ダイエット成功のカギは「小さめで重い茶わん」で食べること
小さい器に盛れば「山盛り」に見える
　心理学実験から、見た目を多く見せることによって、満腹感を増加させるとの報告がある。盛り付けや食材のカットの仕方によっても、満腹感が変わることを示している。そのため、小さい器を使用することをおすすめする。見た目を「山盛り」にするために、小さい器を使い、満腹感を誘うのである。

　早食いだけでなく、1人で食事を取れば（孤食）、おしゃべりをすることもなく必然的に早く食事が終わってしまう。そこで筆者（堀口）は、生理学的に満腹感を得るために、食事にかかる時間の目標を10分以上にしている。1人で20分はとても無理である。その10分でさえ早食いの私にはハードルが高く、食事時間を測っていて、ナイフとフォークを使った食事の場合に10分以上かかることが分かった。しかし、和食をナイフとフォークで食べるわけにはいかない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/86247dafeea66ea5fb62e...

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