おまえらさ〜！

寿司職人が握ってくれる回転寿司と、ミシュランの星が付いた超高級店と、すしざんまいの様な店。
これらの店の寿司職人が、同じ寿司ネタや同じシャリで握ったとしたら見分けられるか？
なんなら俺が握っても分からないだろ〜なｗ

高級寿司の職人が修行して極めた凄い味みたいに言われてるけどさ。
実際のところどうよ？
見分けられるか？

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味は同じだよ醤油とわさびの味だよ

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職人さんのは唾コクがあるんだよ。

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手袋、マスクしてなきゃやだ

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真面目な話、30年料理しているけど、
寿司は一番難しいと感じた
数度挑戦したけど、外に食べに行く方が良いって結論に達した

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関係ないけど犬の嗅覚ならどっちが握ったか分かるのかな

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>>6
酢で鼻がやられて無理だろ

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スーパーの寿司バイキングのやつも結構うまいぞ
俺は貧乏舌だから大抵のものはうまい(笑

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>>5
「数度挑戦」って、そんな数回やっただけじゃダメでしょ。
熟練した職人に手ほどき受け、「数百回以上やってもダメ」ならもうダメなんだろうけどね。

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GGIの手垢が付着してる寿司なんて食いたくないね
考えただけで気持ち悪い

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俺は同じ寿司ネタや同じシャリで握ったとしたら見分けられへん。
高級すし店と大衆すし店の違いは腕前よりもネタやもん。
すし職人が店に合わせて卸業者から同じ魚種でも買い分けているんやで。
【すしざんまい】と【銀座久兵衛】と両方食べているが腕前は変わらへん。
変わるのはネタと酢飯の味で職人の腕前は大差ないと思うで〜。
両者とも勉強しているし流れ職人も居てるやんか。
スレ主は超高級店とすしざんまい行ったことがあるんかいな？
行ったことがあるんやったら具体的な違いを書いてみいや。

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