ここ５年位で出てきた新しい料理

マジレスすれば2018年頃から都内に増えだした「蘭州拉麺」

ネイティブや本国のチェーンが作る中国郷土料理だから
爆発的ブームって事では無いので田舎や関西にはまだ伝播
していないから地方の人は「？」だろうね

http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/shiatsu/441...

奇遇にもそこに妻と喰いに行ったが料理や羊串焼きも旨く最高だったよ

地方の人、上京の際にお勧めです

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