焼肉

日本人が牛肉食うようになったのは、明治（1868年）以降だから、まだ150年くらいしか経ってない。
それに牛肉食うと言っても牛肉（赤身）は贅沢品で食べるにしても、昭和の初期頃までは「すき焼」で食ってた。
1911年（明治44年）頃から1950年（昭和25年）頃まで肉類は、牛肉＞豚肉＞鶏肉と言うような価値で、それらの内臓も似たような順位付け。
いわゆる「モツ煮」も明治から大正にかけて食され初めていた．という記載ある文献もあるけれど　「焼肉」としてのホルモン焼きが
メジャーになるのは、もっと後の時代だ。

なので、いわゆる「焼肉」が在日由来の食い方（食い物）であることは、ほぼ間違い無い。

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