コンビニ弁当は何処が一番美味しいか
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001 2018/04/01(日) 11:32:26 ID:9LdHjzABq2
セブン、ローソン、ファミリーマート等
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016 2018/04/01(日) 20:29:09 ID:oP5KBLjjQo
>夏でも腐らないおにぎりとかおかしいだろ?
如何したら腐るんだろう?
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017 2018/04/01(日) 21:29:39 ID:ZK08tudX2A
グリシンって言う有能添加剤があってだな・・・
白い粉を大量に入れてるから危ないって言われた添加剤なんだけどね。
こいつは便利なんだよね、防腐効果高いのに人体に影響なくて甘みも与えてくれる。
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018 2018/04/02(月) 03:58:56 ID:41TlVwceTE
>>15 >防腐効果高いのに人体に影響なくて
>甘みも与えてくれる。
グリシンって言う添加剤らしいぞ。
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019 2018/04/02(月) 05:04:43 ID:41TlVwceTE
>>15 グリシンは多くのアミノ酸の中でも菌をおさえる静菌作用を持つ数少ない物質で、菌の活動、増加を抑え、食品の日持ちをよくします(日持向上剤に使用)。
他の有機酸系の保存料・静菌剤と異なり、pHの影響を受けないため、酸性に調整された食品だけでなく、中性やアルカリ性の食品(例:カスタードクリーム)で使用できるのも特長のひとつです。
また、グリシンは甘味を有するアミノ酸なので、スイーツ類との相性もよく、生クリーム、カスタードクリーム、餡子などによく用いられています。
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020 2018/04/02(月) 05:08:19 ID:41TlVwceTE
>>15 グリシンの静菌作用
・耐熱性芽胞菌への静菌作用(食品でのデータ)
グリシンは、加熱での殺菌が難しい菌(耐熱性芽胞菌)に対しても菌をおさえる静菌効果があり、数多くの食品で日持ち向上効果が認められています。
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021 2018/04/02(月) 13:44:49 ID:41TlVwceTE
>>15 わかった?
返事の一言ぐらいあってもいいだろ
認めたくないのか?
人見知りなのか?
変人なんだろうな、性格の悪い。
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