おでんの季節

牛筋そのものはそりゃ当然だけど
鍋のツユ全体に広がる牛筋エキスが
おでんのオカズ的な価値を高めるさ

薄いツユの一般家庭や和風寄り上品おでん
しか知らん者には「意味不明だ」だと思う

ただ今や牛筋も高いからド真剣に作ると
自製でも一人前二千円ほどかかるので
おでん不味いとかオカズならんと
言う奴は「貧しいおでん」しか
喰った事が無い事が原因だな

返信する