納豆の食べやすい新形態を考えるスレ

納豆製造者のやる気がなさすぎるのでさあみんなで考えようなスレ
たとえばプリンみたいな容器にして中身はしょうゆ味のゼラチンの中に納豆とか。

返信する

「納豆ソーセージ」なんて、どうだろうか？
日本で戦時中に兵士の携帯食として開発されたらしいんだが、以前テレビでそれを再現して作ってみせた特番があった。
ずいぶん美味そうだったが、まあ豚の腸にペースト状の納豆を詰め、燻製にしたんだけどな。

返信する

はい　　　　。

返信する

かれこれ40年位前のJR立川駅の南口にな
きざみネギを混ぜて油揚げの中に入れ
中身が出ないように口を爪楊枝で閉じてから
焼き鳥用の炭火で炙ったものを「助六」という名前で
出していた赤提灯があった
熱いうちに醤油を少々たらしてかぶりつくと
最高に美味かった・・・
オヤジさん
天国で元気にしてるかな(^｡^;)

返信する

スニッカーズの中に入れるっていうのはどう？

返信する

>>4
酒のツマミにうちでもたまに作る
名前初めて知ったよ、ありがとう！

返信する

オレも。助六ってのか。巾着納豆って呼んでたわ。

返信する

助六「揚げ」は解るが「巻」は何だろう？

返信する

こういうタイプにして周りに臭いを広げないでほしい。

返信する

>>1
それだと発酵してないただの熱を通した大豆ゼリーじゃ
納豆ってパック詰めの段階ではサラッサラの大豆だよ

返信する

ランチパックで納豆マヨネーズ

返信する

つぶつぶドリンクだな

返信する

ドライ納豆好きなんだけどイマイチ知名度が上がらないな

返信する

>>13
どないなっとんねん！
というか似た発想でドライの納豆味噌汁買ったけど
そんなのあるんなら今度はそっちを買ってみる。

返信する

納豆モナカの「ナゥピー」だ。
北海道で作られているんだが、詳細はぐぐってくれ。

返信する

>>14
ドライ納豆は調味して干してから素揚げ(自家製だと片栗粉まぶしてから揚げるものもある)してカリカリにしたやつ
揚げ油のカロリーが気になるなら調味と乾燥だけの「干しこる豆」(江戸時代の熊本が発祥らしい。保存のため揚げるドライ納豆より塩分高め)
そのままポリポリかじってツマミとかオヤツに

返信する