歳とると質素な食事がうまくなる

味付け海苔に醤油をちょっと付けて
ごはんをくるんで食す
これが何よりうまい今日この頃
もうすぐ新米の季節だから楽しみでしょうがない

手軽で質素だけどうまい食べ方
いろいろ教えて頂戴

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七味ライスに醤油少々
美味い

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質素だとか清貧だとか内職で大変だとか言いながら、実は>1は相当高い米を食べている

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納豆、豆腐とわかめの味噌汁、いまの時期なら胡瓜のた
まり漬、何かしらの焼き魚、渋茶。

味噌汁は田舎風？に具だくさんでもいいな。

はよ新米が食べたいのう。

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年取ったら米飯主体より
豆腐や野菜、肉魚類主体の一品を多く採ったほうがいいよ

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味付け海苔より、普通の焼き海苔に醤油の方が美味しくないか？

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「〜が」でなく「〜も」だな

要するに歳喰って味覚の検知幅が広がった訳で
旧来からの「美味い物」が後退劣化する事は無い

ただ何十年も人間してると何世代も遡った食の
本能回帰的な嗜好が湧き上がる不思議を体験する

自分の場合は近年漬物への傾倒が著しくそういえば
先日TVで故郷の県人の漬物好きが話題に挙がっていた

漬物と汁

玄米か雑穀飯

焼かずに湯掻いた塩鮭か粕漬

サッと塩茹でし強く絞った後に味付けした野菜

これが今の「私の本能」が最も喜ぶ品目だが
今でも肉は人の倍喰うし、刺身も大皿をたいらげる

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「しらすご飯」

これだけで充分。

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歳とると　海苔で歯折れそうになったりする

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>>10
雑穀飯って高いんじゃないの
鮭にしろ野菜にしろ火を通さずおいしく食べようと思えばそれなりの鮮度のものが必要だし…
質素の名を借りた「贅沢」にしか聞こえない

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>>13
その手の爺はウザいからほっとけ
文章からして自己陶酔臭ハンパねーし、
そのうち塩だけで十分とか言い出すぞ

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「手軽で質素だけどうまい食べ方いろいろ教えて頂戴」との事だから、俺のお気に入りを紹介するか。
味噌を塗って焼いたオニギリだな。
甘辛いヤツは嫌いだから、普通の味噌を使う。
画像は拾いだが、俺が作る物はこれほどキレイじゃないぞw
馬糞みたいだよw

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ごはんに大根おろしとしらす干し乗せて
ポン酢少々が大変おいしい。

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わが家は今「刑務所の中」の食事にハマっている。
昨日の朝食は麦飯にしょう油をかけて食ってみた。
たしかに美味いが体にゃ悪そうだからひと口でヤメw
今朝は、コッペパンに餡子＆マーガリン、フルーツヨーグルト。
正月に出たという、鯛ねりを探してるけど、どこの和菓子屋も普段は作ってないそうな。

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鮭フレークをご飯に乗せてちょっとだけ醤油を垂らして
べったら漬けと一緒にいただくのが好きです
味噌汁も一緒だとなおいいね！

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こないだ居酒屋で「しめにどうぞ」と
しらすおろしと白飯を出された
子供の頃以来だなあと懐かしんで口に運んでみたら
涙が出そうなほどに旨くて感動
身体がこういうものを求めてたのがわかった

>>サッと塩茹でし強く絞った後に味付けした野菜
　　↑
コレいいね

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>>19
薄切りゴーヤを30秒塩茹でし、冷まして渾身の握力で絞り
酢・みりん・醤油・白だしを吸わせ揉んで最期にスリゴマ
を塗せば最高に美味しい「ゴーヤの酢ゴマ」の完成です

夏のお奨めです

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塩にぎりの偉大さを痛感する

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マジで年寄りばっかりでワロタw

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>>1は４０代か。
もっと年を取ると、また脂っこいものが好きになる。
俺の祖父、親戚みんなそうだった。
ステーキ、中華料理、トンカツそんなものばかり食ってた。

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残りの食事回数決まってくるから、好きなもん食べるんだろうね。
体型や動脈硬化考えても手遅れだし、金銭的にも体力的にも出来る事が限られるし。

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。。。

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[YouTubeで再生]
＞＞25

これってこの映画の原作だったんだね。

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そんなことはないけどなぁ
子供、ってか学生の頃から白米をそのまま食べたり、塩掛けて食べるのが好きって言ったら
俺もそう！って奴は結構居た

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言えてる

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質素というか、良いもの・美味しいものを少量って感じかな

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>>9
御意

追加で醤油溶き卵つけていただきたい。

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焼かない味噌おにぎりの旨さ

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いままで見向きもしなかった、めかぶ
どうやら体が必要としていたのか美味い

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子供の頃、祖父が「やっぱり家で食べる飯が一番美味いなぁ」とよく言ってた。『おじいちゃん
お金がないから自分に言い聞かせているだけ』と思っていた。外で食べるトンカツやハンバーグ
カレーライスこそがばあちゃんが作る「ぬか漬け」や「味噌汁」より何倍も美味しかった。
おじいちゃんごめんよ。言ってる意味がわかるまで、今までかかった。

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母もばあちゃんもあまり料理が得意ではなくてね。
肉じゃがと豚汁を混同した汁気のない甘い豚汁wみたい
なのが出てきたり、漬け物の残りを刻まず入れた油まみ
れのぎっとぎとの炒飯みたいなものが出てきたりと、正
直今でも美味しかったとは思ってない。

しかし。
母の作るうどん、ばあちゃんの作るおやきの味にはには
いまだにおよばない

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おやきはただ水で小麦粉捏ねて残り物の漬け物やら畑で
採れた野菜やらを味噌かなんかであえて包んで焼いただ
けのもの。
うどんもこれもただ水で小麦粉捏ねて製麺機で切って茹
でただけ、つゆは頭も腹も取らない煮干と醤油を煮込ん
だだけ。正直ろくなもんじゃなくて子供の頃は大嫌い
だった。

それなのにそれを望んで真似して作ってみても同じもの
にはならなくてなんとも言えない寂しさを感じるんだ
な。

まあ、歳を重ねるってそういうことなんかな。

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今の季節はあれだ、ナメコを甘じょっぱく煮たヤツを
大根おろしと一緒に頂いたら、もう。。

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良質な素材としっかりした腕の伝統料理って欧州なんかじゃしっかり評価されるが
戦後日本はアメリカ漬けでゴテゴテした派手で新しいモノばっかが
いいものと勘違いされてきたから

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良質な素材としっかりした腕の伝統料理って日本でもしっかり評価されてるよｗ

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>>1
味付け海苔に醤油つける？　あほか？？味付け海苔なんだからそのまま食えよｗ

板海苔を両面丁寧に焙って、ほっくり＆パリッとしたところを
適当な大きさまでパシパシ折ったに、醤油を付けて御飯くるんで食うんだよ。

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味付け海苔に醤油つけるよ、アホじゃない

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飲み屋のママのお母さんが作った梅干しを今年も貰ったんだが
塩加減酸味共に絶妙で、これを美味しくいただくにはやっぱり白米でしょ
と言うことで
飯、わかめの味噌汁、納豆、梅干しで楽しんだ
残りは焼酎お湯割の友

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ゆで卵からしソースご飯
餌みたいだけどおいしい
いや、餌みたいにかき込むからこそ、おいしいのかも

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玄米プラス味噌汁と漬物も旨い
白米が銀シャリなら身体が喜ぶ玄米は金シャリだ

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コンビニ行っても助六ばっか買うようになった

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>>10
を時々読み返す。
すげー笑える。

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­

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>>45 ホントだ。面白いｗ

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質素とは違うな

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>>45 ホントだ。面白いｗ

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>>45 ホントだ。面白いｗ

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年取ると炭水化物は控えないとダメだよ。

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