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牛丼屋スレパート18
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001 2014/03/31(月) 20:30:25 ID:u52dh/I01U
077 2014/04/29(火) 16:49:57 ID:eM7KKGqFoY
078 2014/04/29(火) 23:36:49 ID:x8ginm3hnk
ワタミにも通じる事だけどゼンショー株持ってる人たちは会社の方針に文句ないのか?
パワーアップ開店準備中-->安く使えるバイト見つからないからまだパワーアップ中ですよ と
世間にはどうでもごまかし利くだろうが株主に対する背徳だろう?
株主らが会社に疑問持ったらお客さんは更に遠のいてちからめしの二の舞になるよ!
びっくりするよ!
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079 2014/04/30(水) 21:55:41 ID:1.lv0B725I
>>76 うちの近所のすき家も開店延期だよ、まったく
>>77 そうだったの?ご飯美味しかったから国産米かと思ったよ
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080 2014/05/02(金) 00:17:41 ID:peBUDlovVg
国産米でも外国米でもいいけどすき家が営業してないからいく選択肢に上がらないんだよな
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081 2014/05/02(金) 23:32:33 ID:la98KB9GZo
082 2014/05/03(土) 02:12:33 ID:QcgyHnlTAQ
ご飯は吉野家が一番良いかな。
松屋は次点。
すき家はバラツキが出すぎるんだな。
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083 2014/05/03(土) 15:07:56 ID:K08FouAZkQ
084 2014/05/03(土) 15:25:01 ID:K08FouAZkQ
つづき
玉ねぎはやはり牛丼に必要だね
ゼンショーも生姜じゃなく昔見たく玉ねぎで味を整えた
ほうがいい気がする
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085 2014/05/03(土) 23:48:07 ID:eZ4lTFyvR.
松屋も玉葱ベースの味付けだよね。吉野家ほど甘みはないけどさっぱりしてて個人的には他店よりすきだは。
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086 2014/05/04(日) 01:07:10 ID:4Qh0wg1/kg
人手不足で新装開店できない
http://www.nikkansports.com/general/news/p-gn-tp0-20140429... >>すき家を運営するゼンショー広報部によると、3月中旬から改装のため167店舗を随時閉店。4月下旬までにそれぞれ開店を目指していた。しかし、
>>現在まで開店できたのは数店舗で、百数十店舗が閉店したままだ。担当者は、「5月中に開けられる店舗を調整しているところですが、5月末までに
>>開けられない店舗も出てきそう」と話す。 リニューアルするにあたり、強盗などに狙われやすい深夜に1人で営業する「ワンオペレーション」を
>>解消しようと人員を増やす方向で募集をかけているが、希望者が思うように集まっていないという。担当者は、「例年、4月は求人に対して希望者が
>>増えるのですが、今年は想定を下回っています。新卒(採用)の応募者も減っていますし」と頭を抱える。
券売機導入しろって。バイト一人頭12時間で二人使ったら時給1000円で一日24000円。一ヶ月で72万円。どうしてもオペレーションする
人は必要だからバイト一人は必要だろうが一年で見たら券売機の方がお得だろ?。強盗被害も減るだろうし、今バイトしたいと思ってる学生やフリー
ター達も負担減るって思って募集集まるだろうし。
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087 2014/05/05(月) 01:00:28 ID:7qHP6Oc2UE
万人受けするのは松屋の味付けって事かな?
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088 2014/05/05(月) 04:06:24 ID:x4/8lemlCM
卵やみそ汁値上げしてるんだな
50円→60円に20%アップ
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089 2014/05/05(月) 21:17:26 ID:gKbOnQx4Jw
>>88 調べてみた
味噌汁/玉子/漬け物料金
吉野家 60円/60円/110円
松屋 ご飯メニュー頼むと無料/60円/80円
すき家 75円/54円/75円
なか卯 100円/60円/40円
玉子は値段の削りようが無かったろうが味噌汁と漬け物は量を3%分減らして価格を維持してもらいたかったね
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090 2014/05/06(火) 11:55:09 ID:DnE/NRbgoM
>>89 味噌や漬物の量3パー減らしたって価格の1パー分にもなりませんよ
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091 2014/05/06(火) 18:28:55 ID:ZBFRhs/iLA
そうそう、ほとんどが人件費とテナント料だよ。
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092 2014/05/07(水) 00:01:51 ID:rak7mP07xA
そう考えると松屋のみそ汁無料はお値打ちだね!
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093 2014/05/07(水) 10:24:04 ID:MS.Q4TdXuk
ワンオペもひどいけど
超低価格路線のツケがまわって来た感じか。
やっぱ、適正価格は
牛丼400〜500円あたりか。
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094 2014/05/07(水) 12:18:46 ID:8ZbsIRGqFo
↑
同意。並400円大盛り500円でいいよ
昔はいつでも空いてて店の雰囲気もよかった 吉野家やすき家で言えることだけど
今は牛丼祭りになると乞食どもが行列しててうざい 周りに迷惑掛けるし臨時の誘導員
のじいさんも仕事しないし DQNパパママの怒号が聞こえたりするから行きづらい
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095 2014/05/07(水) 13:55:56 ID:pgfSH.b/EQ
牛丼祭の時はあからさまに肉減らさられるし待ち時間も
パないから自重してるわ。
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096 2014/05/07(水) 16:38:52 ID:FfSyS9kieA
松屋は特盛の満足感は一番。
でも吉野家の劣化版と言えるような味。
つゆの脂っこさがくどいがその点吉野家は絶妙な味付けで脂を感じさせない。
むしろ旨みになっている。
あと一歩味の工夫が欲しい。
すき家はわが道を行くという感じであれはあれで良い。
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097 2014/05/07(水) 23:24:20 ID:.lMSe.ZdHE
>>96 わが道を行き過ぎて店員が居なくなってしまったでござる・・ですね、分かります
みそ汁は吉野家が一番好きだな、昔のインスタント風から味が変わって美味くなった
(今もインスタント?かもしれないけど)
値段で言うたら松屋がお得ね
>>99 なか卯のおみそ汁は他の店と違って季節の野菜入ってる手仕込みだから同い扱いしない
方がよいよ
卵はなか卯が一番美味しかったのだけども合わせる牛丼が無くなってしまったんよ・・
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098 2014/05/08(木) 20:15:41 ID:EvJSwdA8.k
最近はパワーアップ工事中だからすき強(すき家の強盗)が出ないのか?。
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099 2014/05/08(木) 21:02:57 ID:bnjFdn1suE
すき家とか行かないから吉野家か王将かココイチに変われば良いのに
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100 2014/05/08(木) 23:02:15 ID:pR0k..PYpU
101 2014/05/09(金) 08:19:24 ID:AS52/vkYUI
近所のショッピングモールに入ってる
すき家は鍋セット売ってなかった
一回食べたかったのに
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102 2014/05/09(金) 22:26:10 ID:b1jJirC6jc
牛めしは松屋、カツ定食は松乃屋が鉄板!。
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103 2014/05/10(土) 00:00:36 ID:DOQRJFBxY2
>>102 松屋のいいところは調味料の多彩さ、これにつきる
普通の牛めしも調味料のおかげで色んな味を楽しめる
しかもイートインならお味噌汁もつくから吉野家やすき屋と比較すると120円位は得した気持ちになれるしね
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104 2014/05/10(土) 01:06:00 ID:KXqACClvLw
吉野家もすき家も早く自動券売機にしてくれ
そっちの方が店にいきやすい
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105 2014/05/10(土) 01:14:32 ID:EcBAieilx2
先に食券買うと、店に入ったら満席でけっこう待たないといけない時とか
鬱陶しくない? 店を替えられない。
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106 2014/05/10(土) 02:35:38 ID:cIfS1OzE8E
食 券 買 う 前 に 確 認 し ろ バ カ
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107 2014/05/10(土) 21:36:52 ID:KXqACClvLw
108 2014/05/11(日) 23:49:34 ID:m4Qwhs0N0Q
・個人的なみそしるの美味しさ
なか卯 >> 吉野家 > すき家 >> 松屋
・個人的なとん汁の美味しさ
すき家 > 吉野家 >> 松屋 >>> なか卯
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109 2014/05/12(月) 01:42:53 ID:9icxFq1Mos
牛丼屋行くユーザーは味噌汁の味で店決めてないだろw
牛丼の味か値段だけじゃん?
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110 2014/05/12(月) 09:56:58 ID:4poBYQQ/4w
誰も味噌汁で行く場所決めるなんて言ってないでしょ
味噌汁は頼まないから松屋のしか知らないけど、あさげの方がはるかにうまい
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111 2014/05/12(月) 11:55:43 ID:.D4zt7l2vg
112 2014/05/12(月) 21:03:25 ID:PEMxyG4pAc
>>110さん
>>111さん
やっすかったり無料の学食や社食の付け合せの味噌汁より断然うまいよ。
>>89さんの値段で
言うと+60円や75円出してその価値のある味噌汁を飲めるかどうかか。個人的に差分は
20〜30円位に収まると思う。それなので松屋はイートインがお得かな。
なか卯は出張に行ったとき親子丼とおうどんしか食べてないから分からぬ。
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113 2014/05/12(月) 21:53:53 ID:hSPo5.WQQk
>>112 なか卯のみそ汁は美味いよ
時期で具も変わるし手作りだと思うゾ
個人的に牛丼は改悪して味は悪くなってしまったがネ
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114 2014/05/12(月) 22:48:00 ID:fH4eyRRi2w
すき家の豚汁はとてもうまかった 豚丼停止になってから行ってへんが
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115 2014/05/12(月) 23:14:26 ID:hSPo5.WQQk
>>114 牛丼屋行くときは豚汁頼まないようにしてるから味わからぬ
カロリー過多で太らない?
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116 2014/05/13(火) 19:41:12 ID:b9evKkqQeU
松屋でカレーにもお味噌汁付くのは嬉しいが飲みどきを迷う‥
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117 2014/05/14(水) 15:54:29 ID:jvpp/2hsAc
118 2014/05/14(水) 21:56:55 ID:iCjTNbk3nQ
119 2014/05/14(水) 23:26:24 ID:Mu2aTKnuiQ
>>118 チェーンの運営姿勢を根底から否定しちゃったからね どうだろ?
でもCMでお子様セットをバンバン流してるから資金的にも お子様連れのお客さん目的にも
効果あるんじゃない? 休業中の10%分の売り上げを残った90%?の店舗で稼げはよいのだ!
そのためにはクレヨンしんちゃんやケロケロ軍曹じゃ集客効果は知れてるからマックみたくプリキュアや
仮面ライダーのおもちゃセットを用意すればOK! 大きなお友達も連れるおまけもあるぞ
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120 2014/05/15(木) 00:09:36 ID:jC8Dh9poO.
ソース見たらまじですき家社長、3K認める発言してるなw。「キツイ」はしょうがないが「汚い」「給料低い」もついてきちゃ新しいバイト入るのか?。
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122 2014/05/15(木) 13:10:58 ID:U73IeFQLMY
こんなブタエサによく金払ってるか、わからん。
最低の人間が、最低の金で食うもんじゃん、
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123 2014/05/15(木) 13:54:27 ID:WTCgefeEro
125 2014/05/15(木) 14:35:44 ID:M.0ZvpcruQ:au
126 2014/05/15(木) 20:06:26 ID:VnWhiIVJx6
近所のなか卯が激空きなのだがそこの近所のすき家に店員回してやれ
今は母体一緒でしょ?しかもなか卯は券売機と店によっては券売機と機械声の注文が厨房に
届くシステムだから一人くらい居なくても・・・
すき家の方は客が食べ終わった食器も戻せずドライブスルーや持ち帰り弁当、カウンターで
1・2人で対応してて時給数百円かと思うとかわいそうになる 上の立場になると業務請負扱
いになって残業代も出ないらしいし
方やなか卯は客少ないしメニュー数もすき家に比べると少ないのでバイトからしたら
天国だろうね
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127 2014/05/15(木) 21:43:12 ID:iG.6SPtchg
>>126 大本がゼンショーなら業務委託での契約だと思う。
それなので委託外の業務を頼むのは違法だと思うよ とマジレス。
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128 2014/05/15(木) 23:34:52 ID:WTCgefeEro
吉野家でもそうだけど忙しそうにしてる店員を呼び止めて会計するのは客にとってもストレスだし
声を張るのも気恥ずかしいし、小銭触った手で食べ物触って欲しくない。
なんで券売機導入しないのか理解出来ない。
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129 2014/05/16(金) 22:25:05 ID:5cBSI1LHRc
130 2014/05/16(金) 23:41:58 ID:4gZFystyz2
すき家の社長は昔吉野家に入社してたんだよね
その時公的資金援助で吉野家会社を立て直したがその時拝金主義のマイナス面を学習しなかったのか
それとも会社自体が違うから会社危なくなったら再事法使えばいいやって感じ?
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131 2014/05/17(土) 13:51:20 ID:NDPnoJXzxs
松屋の味噌カルビ丼がかなーりおいしかったわ
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132 2014/05/17(土) 22:32:53 ID:CBMr4H2b9M
133 2014/05/17(土) 23:58:15 ID:Hvnjbt1RVg
>>132 うまそうでボリュームありそうだが皆が松屋<あと牛丼屋>に求めてるのはちょっと違う気がする…
値段も普通のファミレスクラスでは?
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134 2014/05/18(日) 01:16:11 ID:fwd7pkGC46
大学の頃はすき家のカレーが好きでよく言ってた。
社会人になってからはメガとか他の店がやってない
新しいトッピング目当てで行った。この頃からカレ
ーが改悪されてしまった。
今はまだ改装中だから違うお店に行くしかない。。
吉野家は王道の味かな、が 松屋安定という判定。
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135 2014/05/18(日) 12:13:25 ID:d5gtOehCQU
136 2014/05/19(月) 07:46:46 ID:AyG6SiKAQw
すき家の一番のメニューはたまごかけごはん朝食だったが付け合せが「しらすおろし」から
産地表示の無い「ひじき煮」になってしまって改悪されてしまってる
国内流通のひじきの8割が中国・韓国産らしいからコストから推して知るべし‥?
単品でひじき煮が110円+税、牛小鉢が80円+税、朝食からあげが80円+税だから差額は要らない
のでそっちと交換してもらいたい
ひじき煮はまずいし原産地表示されてないし残すから店員の手間も掛かるより、コストも抑えられて
まず残さない牛小鉢やからあげの方が店とお客にとってメリット大きいと思うね 僕は
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137 2014/05/19(月) 21:07:16 ID:7VLXzO4dIs
朝食セットのひじきは普通のサイドのヒジキのハーフサイズじゃない?。
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138 2014/05/19(月) 23:38:32 ID:mAzpOPpoq2
ひじきじゃ無く、オシンコでいいや ミニでも可
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139 2014/05/20(火) 21:20:25 ID:vHtGtvj2G6
140 2014/05/21(水) 08:28:08 ID:QprthNXHWA
141 2014/05/21(水) 21:45:25 ID:n8hGW4td06
>>126 契約上ダメみたいよ。だから閉店してるのじゃない?。
>>たしかに、なか卯はすき家と同じゼンショーHD傘下のグループ会社ではあるが、すき家とは別の会社だ。いくら店舗が近いからといって、
>>アルバイト店員の不足を融通することができるのだろうか——。ゼンショーHDに聞いてみた。
>>すると、「一般的には、所属が違うのですから、そのようなことはありません。たとえば、なか卯を辞めてから、すき家の面接を受けて
>>採用し直すというのであれば可能ですが。(なか卯に所属しているのであれば)手続き上、すき家では働けません」と話す。
>>
>>
http://www.j-cast.com/2014/05/19205126.htm...
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142 2014/05/21(水) 22:49:21 ID:BmoNZFYRzU
だいたいすき家は多過ぎるんだよ、半分ぐらい消えて調度良いんじゃね?
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143 2014/05/22(木) 08:22:23 ID:ygifEf9Fa.
繁華街は他の24時間営業してる店あるから閉めてもよいな
意外と郊外や地方行ったときはすき家があると重宝する
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144 2014/05/22(木) 12:13:34 ID:0yrunHC0dQ
吉牛は新牛丼になってからタマネギとつゆの香りがかなりよくなった気がす。
丼一杯20円値上がりしたが今まで生タマゴ付けてたのが要らなくなったので個人的に消費税値上げ前より安くなった。
汁ちょい大目 の注文がお勧めね。
牛肉がっつり食べたい時はアタマの大盛り汁普通。
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145 2014/05/22(木) 19:26:53 ID:LF7QE2EFqA
146 2014/05/22(木) 22:35:47 ID:ygifEf9Fa.
ありゃりゃ。
長年吉野家や牛丼業界に貢献お疲れ様でしたって感じですね。
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147 2014/05/23(金) 01:07:50 ID:jY6XS7xRN.
148 2014/05/23(金) 21:54:29 ID:jBTu8Ki1yo
149 2014/05/23(金) 22:16:22 ID:LJfPj/3wSw
150 2014/05/23(金) 23:59:31 ID:cV6KLiTavQ
すき家のトッピング最強は豆腐だけど単価高すぎて困る…
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151 2014/05/24(土) 23:00:04 ID:dg7Ktm3zpA
牛丼大好き竹達彩奈、誕生日ライブで吉野家無料券配布
>>
http://natalie.mu/music/news/11729... >>吉野家では来週5月28日から6月22日までのキャンペーン期間中、全国の店内で1時間に約4回、竹達のコメント付き「わんだふるワールド」
>>を放送。店内には「わんだふるワールド」の吉野家限定ポスターが掲出される。またシングル「わんだふるワールド」初回限定盤には、
>>“竹達彩奈×吉野家”オリジナル丼と「アタマの大盛」無料券10枚がセットで当たる応募券と「アタマの大盛」100円引券が付属。さらに
>>6月22日に千葉・舞浜アンフィシアターで開催される竹達のバースデーライブでは、入場者にもれなく「アタマの大盛」無料券が配布される。
竹達さん知らないけど可愛いね、声優かアイドルなのか?良く知らないのでCDは買わないから
抽選も無料券貰えそうも無い・・・
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152 2014/05/24(土) 23:56:57 ID:QsDnR4srhA
AKBみたいな商法やね、ワイは安定のすき家 キムチ牛丼が定番じゃわ。
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153 2014/05/25(日) 11:07:57 ID:XN/7CSUwvs
すき家公式のメニュー写真がコラワラタww
・ご飯の質感や色がおかしいww 特にカレー
・トッピング領域の後乗せ感が凄い 特にからあげカレーw
CGで描くより実際メニュー(STD品より具は多く!)作った方がコスト安いんじゃね?w
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154 2014/05/25(日) 23:44:18 ID:27Qs10ep.2
>>153 すき家ほどメニュー種類多けりゃコラったほうが出来とコストですぐれてたんだろ
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155 2014/05/26(月) 08:19:25 ID:Gy1hwlHgW.
156 2014/05/26(月) 12:45:59 ID:vqlilsaR7o
去年うちの近所に小さいすき家がオープンして3度ほど深夜に行ったんだけど
行くたびに飯の硬さが違うのよね、一度は糊みたいな飯出されたし…
やっぱりバイトが一人で回す様な店は駄目だよね
返信する
157 2014/05/26(月) 18:39:28 ID:e1R8xGlyYs
>>151 いわゆるご当地アイドルって奴。
ネットにアップされた写真が「神!」って事で火がついて、全国区になった。
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158 2014/05/26(月) 21:00:22 ID:Vn96xABeSc
>>156 ご飯の炊き上がり具合に注文つけるなら最初で失敗したら次は
違う店行った方がいいんんじゃね?
糊みたいなご飯出したらクレーム物だし、すき家は業務請負
で仕事を委託してるみたいだけど何らかの罰則はその糊ご飯牛丼
を出した従業員か業務請負人が受けると思うぞ。
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159 2014/05/26(月) 22:21:17 ID:Vn96xABeSc
人に寄ってご飯の炊き具合が代わるのはしょうがないけど毎回おかしい
と言うのは人為的な何かを感じささぜるを得ないから。
返信する
162 2014/05/27(火) 20:04:52 ID:0tLIC1geP6
163 2014/05/27(火) 22:26:55 ID:Zggy04m96Q
いまの機械化された店で個人で飯の炊き方が変わるなんてことあるか?
水加減まで全自動なんじゃないの?
返信する
164 2014/05/28(水) 00:07:59 ID:j//47vlThs
10年前バイトしていたけど某大手牛丼屋はマニュアル炊飯だった
しかもガス釜ね、で会社の講習会受けた店長辺りの責任者しかご飯炊きは許されてなかったよ
ワンマンバイトの所は良く知らない
返信する
165 2014/05/28(水) 01:13:12 ID:ssqxh58kkU
テレビで見たけど
タイかベトナムの日本料理店は店員が炊飯の水加減をいつまで経っても覚えないので
完全に全自動の炊飯システムにしたら爆発的に顧客数が増えたってね。
お米の1.4倍ぐらいの水加減とかって自炊してりゃ男子大学生の一人暮らしでも知ってそうだけどね。
ワンマンバイトのとこはご飯の盛り付けも機械式だったっけ?
ふきんが入ってたなんて騒ぎあったね。
でもうちの近所の店舗は明らかに手で盛り付けてるけど。
返信する
166 2014/05/28(水) 07:04:43 ID:cnBOJAQif2
167 2014/05/28(水) 15:55:34 ID:ESj49cz9Qo
吉野家も自動だな
炊き方の問題じゃなくて炊き立てだったか、保温時間が長かったかの違いじゃないの
返信する
168 2014/05/28(水) 22:56:15 ID:VqT1qVFiWk
169 2014/05/28(水) 23:26:14 ID:zHM3IH0i8Y
170 2014/05/29(木) 00:07:19 ID:wkHtViewgA
>>169 すき屋の客の範囲は広いから{お爺さんやお婆さんも入れたファミリー総向けのCM
TVで流してた}歯が抜けていたり歯茎疾患のご老人や
やはり歯の抜け買え時期の子供層が食べる事を考慮してチェーン店としてわざわざ
柔く炊きあげてるんじゃないの?。
返信する
171 2014/05/29(木) 07:38:47 ID:FIt1FMdfDQ
>>170 いやあれは明らかに水加減を間違えて炊いてる、柔らか目とか言うレベルじゃ無かった
だいたいその前に行った時は普通の飯だったからね
バイトが深夜一人で面倒臭いのでそのまま売っちゃったのだと思う。
返信する
172 2014/05/29(木) 19:58:36 ID:4TrmXjEjvg
>>171 そういう場合は本社にクレーム入れるのがいいのかな?その場で言って作り直すって言われてもメシの炊き上がりに
結構時間くいそう
店員一人じゃ返金してもらったところで上部に報告しなそうで店舗全体としてフィードバックかからんと思うし
返信する
173 2014/05/29(木) 20:08:15 ID:sr4hY3d3tI
クレームっつーか、
これご飯おかしくないかい?
ってバイトに一言言うだけでいいだろ。
気持ち悪いな、お前。
ほんとお前みたいな民度の低いのが増えたよな
>>172 底辺の馬鹿に限って大義名分をほざきたがるよな。
自分がゴミみたいな仕事しかしてないから大事に思うんだろうな。
返信する
174 2014/05/29(木) 21:23:30 ID:7AmTb98vZQ
175 2014/05/29(木) 22:08:38 ID:C4CnT15WNA
176 2014/05/30(金) 02:50:01 ID:X20ema3pPw
みんな同じ掲示板のユーザーだし仲良くしようぜ。
返信する
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スレッドタイトル:牛丼屋スレパート18
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