魚で一番好きなのは?
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001 2014/01/26(日) 00:05:03 ID:h./3iuVVMY
好きな魚とその調理法を挙げて下さい。
軟体動物、甲殻類、貝類、爬虫類、魚卵のみは不可。
エラと脊髄を持つ魚類のみでお願いします。
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049 2014/03/06(木) 20:27:46 ID:PUicpjzrA6
050 2014/03/06(木) 20:51:24 ID:z7zXRlP/Zc
天然鮎は美味いけどハラワタに砂が入ってると一気にテンション下がる
だから養殖で良いわ
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051 2014/03/07(金) 23:01:43 ID:lfzVD19jJo
>>48 いいねえ。俺のいとこが岐阜に住んでて、子供の頃よく一緒につりに行ったよ。
東京では奥多摩かな?
解禁したらマジで行こうと今決めた。
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052 2014/03/09(日) 07:52:51 ID:8oFRn4NNlY
鯵や秋刀魚が好きだなー。
また食べてみたいのは生アナゴ。すごく美味しかった。
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053 2014/03/11(火) 20:47:50 ID:JZEnr3FYSY
カワハギの刺身を肝と共に食うのたまらんよね。
あと、刺身で美味かったのはアイナメと太刀魚。
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054 2014/03/16(日) 14:28:47 ID:eaUWiYglCY
055 2014/03/16(日) 19:18:48 ID:6PqnLrmG4s
カワハギと肝を挙げる人が多いあたりさすが明和だな。
カワハギはフグの仲間だから肝がうまいんだが
実はマンボウもフグの仲間で、これも肝が美味。
ざく氷に乗せたマンボウの刺身を肝とからめて
いただくのは港町の夏の幸せ。
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056 2014/03/22(土) 21:27:51 ID:Wt7fNeuqm2
>>32 なにこれ!
すげーうらやましい!
近所のスーパーでもこれ売ってほしいわ
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057 2014/03/22(土) 23:02:53 ID:oHu0YuC5sY
058 2014/03/26(水) 12:42:55 ID:YpC9ZuCfLE
ハリセンボンとモンガラカワハギの唐揚げも美味かった
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059 2014/03/26(水) 20:39:59 ID:ehamweAWaM
飲食板で一番食欲をそそるスレだな(笑)
クエ刺し食いてーな
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060 2014/05/19(月) 06:38:10 ID:SkiSs6Rca2
ゴールデンウィークに高知の友人邸で食った今が旬の鰹のたたきが美味過ぎて忘れられない
今住んでる京都じゃなかなか鮮度の良いのに当たらないのよね
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061 2014/05/19(月) 10:44:43 ID:2zdPTVGEfw
ゴールデンウィーク頃だったら、カツオの刺身があるんじゃないか?
タタキ以上に美味いぞ。
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062 2014/05/19(月) 11:23:07 ID:SkiSs6Rca2
刺し身も食ったよ、でもタタキの方がインパクト有ったなあ
あと生シラスと、スレチだが馬のたてがみの刺し身も食ったよ
全部美味かったわ
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063 2014/05/20(火) 22:32:16 ID:j4R6KQtQ/s
シラスみたいな小魚は、もう全部ベクレてるんじゃな
いの?
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064 2014/05/21(水) 03:56:47 ID:UwWhtQjBLY
淡路島では初夏にサバが釣れるらしい
その刺身が相当美味いそうな…
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065 2014/05/29(木) 00:20:53 ID:ErFCbrxH.U
青ネギと紅葉おろしを加えたポン酢でいただくフグ刺し。
関門海峡の近くに住んでたガキの時分、時々食卓に上ってた。
あれは旨かったなぁ。。
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066 2014/06/09(月) 20:58:08 ID:2ST/774kQ6
067 2014/07/06(日) 20:10:45 ID:s9HBuRos6E
だし昆布を刻んで入れるオレ流の田作り
おさだ商店で取り寄せるくさや
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068 2014/07/06(日) 21:01:20 ID:WTAxygTkDs
近所のスーパーがマグロの血合いの煮付け売ってたので買った
若干の生臭さが有ったのでピザ用チーズ乗せてレンジでチンしたらすげえ美味かってワイン飲み過ぎた。
やっぱりイノシン酸とグルタミン酸のコンビは最高だ。
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069 2014/07/07(月) 09:27:37 ID:bkgK6W/sfM
070 2014/07/07(月) 20:00:00 ID:Mrzw3AVd96
天然物のわらさを買った。
うめえ!
旬の魚って、やっぱ最高だな。
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071 2014/07/11(金) 17:48:22 ID:EI8gei1RKE
アマゴって魚 大好きです
魚が苦手な人もシラス食べられるなら
アマゴは魚くさくないから食べられるかも?
きれいな水の山にしかいないらしい
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072 2014/07/12(土) 22:14:34 ID:9qRucuyGSY
生だとサンマ
鯖だとアカサバ
カマスはあぶるか干物が旨い
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073 2014/07/13(日) 05:15:52 ID:ZiwDb9NgfI
メジナを汁ものにするとめちゃ旨い。個人的にはタイより旨いと思う。
味とは関係ないが、ウロコを処理する時の飛び散り方も半端ない。
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074 2014/07/14(月) 23:50:27 ID:2xftL9iZs6
075 2014/09/17(水) 22:18:59 ID:dTueqo57OU
昨日買ったイワシは丸々太って脂がのって美味かった
塩焼きで4匹食って、残った7匹は圧力鍋でトマト煮にして今日食った
美味い。
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076 2014/10/31(金) 00:15:16 ID:O.b9qD5W6c
077 2015/04/02(木) 04:34:52 ID:aUUejHEADY
稚魚の季節がやってきた
カマスゴを生姜とポン酢で食うのが好き
でも頭は食わない
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078 2015/04/02(木) 04:39:57 ID:aUUejHEADY
079 2015/04/02(木) 09:27:45 ID:87A2fx06a.
のれそれ
ポン酢で食べると旨い。旨過ぎる。
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080 2015/04/02(木) 17:44:40 ID:XSmIHgbMsc
タツノオトシゴが一番好き
カリカリしてて、お茶請けにするとかなりいける
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081 2015/04/03(金) 04:38:48 ID:80LU/9MCS.
「タツノオトシゴ料理」で画像検索したらかなりショッキングだった…
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083 2015/08/20(木) 14:40:58 ID:q3Tbfrmgxw
デパートの催事場で世界中のいろんな珍しい貝殻を売ってたんだが
それらと一緒にタツノオトシゴの干からびたのも売ってたんだわ
で、今「タツノオトシゴ料理」で画像検索してみたら
それを袋詰めにして売ってる写真があった
あれって食い物だったのか・・
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084 2015/08/21(金) 10:36:29 ID:15pSTKKudg
085 2015/08/21(金) 13:16:50 ID:W4sbh1pMdY
俺はアジの開きの方がすきだな
これからどんどん美味くなる
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086 2015/08/21(金) 18:02:36 ID:uWJzJhh4As
087 2015/08/21(金) 18:13:07 ID:2G/EtKxTaE
>>86 うわっ!いいね〜。
その香ばしそうにカリッと揚げた色、かぶりつきたいね。
ちなみに俺は醤油派。
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088 2015/08/23(日) 19:18:35 ID:1j200riSfA
3kg前後のハリセンボンの皮を取り、頭蓋骨ごとぶつ切りにした身と肝の炊き込みご飯
ハコフグの腹を割いて身と肝と味噌を混ぜて網焼
どちらも身も肝も食べられるフグ系だから旨い
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089 2016/05/13(金) 18:25:06 ID:F6Vh84z9Ik
090 2016/07/09(土) 19:55:19 ID:9srNchynY.
091 2016/07/09(土) 23:51:07 ID:Fcm1BhJAHE
092 2016/07/10(日) 17:48:00 ID:8.fIyOxUgI
093 2016/12/05(月) 01:16:32 ID:GH.e3hox.M
カワハギのデカイの釣ったから刺し身と唐揚げで頂いた
唐揚げは骨が軟骨ぽくて丸ごと食える、美味かった
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094 2016/12/05(月) 01:19:14 ID:GH.e3hox.M
軟骨で思い出した
アカエイの煮付けが無性に食いたくなってきた
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096 2017/08/03(木) 04:46:41 ID:HejZp/OHhY
097 2021/03/05(金) 15:20:14 ID:RAzNph88Kw
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