にがいの好きな人ってなんなんだ？

元々にがいのは苦手なのだが全てが苦手なわけではない。
鳥のレバーくらいなら食える。

先日今まで敬遠していた鰻の肝の串焼きを先輩に食わされた。
鳥のレバーが食えるなら大丈夫だよ。って言うから食べた。
にがい。にがすぎる。おまけに高い。
残したので先輩に食べてもらったけど。人が食う様なにがさじゃないだろ？
だいたい魚の内臓なんて食うもんじゃないだろ？
魚屋は内臓を取り除いて売っているくらいだ。

あとゴーヤなんてとんでもないくらい後味悪いし。
にがいのって何がいいの？

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苦味は癖になるからね。
ゴーヤもビールもザザエの臭い所も癖にできる苦味だ。

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味覚なんてひとそれぞれだからあんたの「不味い」を俺の味覚で再現できないから説明しようがない。
自分の味覚に合うのだけ食べとけ。
俺はゴーヤは大好き。塩もみとかして苦味抜くのもあんまりやらない。

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10代20代30代と、好みって変わるから

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好みは歳で変わるのではなく
酒、タバコ、妊娠によって変わる

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ゴーヤの苦味は大丈夫だけど青臭いのが苦手

サンマの内臓ウマいよね
でも最近は怖くて食べられない

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中年になってくると味蕾細胞が減少していって
苦味とかを感じにくくなる。

だから、さんまを美味く感じる様になったり、鮎をまるごと食べれる様になるのだよ。

つまりは苦味を不味いと思う内はまだ子供舌だという事。

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子供のころは味を感じる感覚（味蕾）がまだ発達していないので、強い刺激を全て同じモノとして感じてしまう、ってのが理由らしいね。

だから子供はピーマンを食べても「苦い」としか感じられないので嫌う。
ニンジンと食べても「エグイ」としか感じられないので嫌う。

でも大人になると、ピーマンの味は苦味だけではないと感じられるようになるし、
ニンジンに甘みを感じられるようにもなる。

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>>7
つまり中年は自分の味蕾の老化を
子供舌という罵倒語を作ることで正当化してるんだよね

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苦みを嫌うのは毒を回避するためだけど、
苦くても毒でないなら好きなものを喰えばいい。

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苦いものは毒かと思って子供のうちは拒否するけど
食べるうちに脳が安全だと覚えて次第に美味しいと感じるようになるって
なんかで読んだぞ。

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>>9
あーその通りだよ。偉い偉い

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苦味の中に風味やコクや旨みがあるんじゃん。
苦味でも好きな苦味と嫌いな苦味があるよ。
好き：ピーマン、獅子唐、肝系、コーヒー、仁丹
嫌い：ゴーヤ、ビール

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学生さんのスレか

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>13　好き嫌い一緒（笑）
ピーマンなんて苦味のあるくせの強いほうが好きなくらい。
肝系は魚系の苦々内蔵も身より好きかも。
でもゴーヤはだめ。
ゴーヤが入るだけで他の食材の味吹っ飛ぶし、ガマンならない苦味に感じる。
ビールは飲むとせっかくのツマミの旨みや余韻が全部苦々しくなっちゃうから苦手。

あ、でもつまみ無しにグビグビいくならキリンラガーが好き。。。
舌もノンポリだわ（笑）

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山菜などの苦味が好きだ。
サンマの内臓・ゴーヤ・ビールなど、昔はそれほどでもなかったのが、今は大好きになっちまった。
トシとったのかね？

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>>9
＞子供舌という罵倒語

『罵倒語』なんて言葉は初耳だが、このスレで子供の味覚を差別的にとらえているのはアンタくらいだね

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http://www.google.co.jp/search?hl=ja&source=hp&q=%E7%B...
あったなｗ

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>>18
ありがと。
最近出来たのかいねｗ


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大人なら本題の味覚の話をしような

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安いピザに乗ってる輪切りピーマンが最高にうまい。
30過ぎたあたりから焼いた豚レバーがうまく感じるようになった。

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「苦いが毒ではない」というのを大人になると身体と脳が判断できる。
つまり、味覚と知識の双方で味わうという醍醐味があるんだよ。

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薬だけど田七人参の苦味が癖になってしまった。

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苦木の湯呑み
ウチにもあるんだが、苦い苦い木で出来ている。
胃腸に良いらしい。

「苦いのは毒を避けるため」というが、胃腸薬はじめ薬類って苦いの多いよね。
まあ、薬と毒は表裏一体、健常者が無闇に摂取すると身体のバランス崩す（毒）けど。

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