我流ソース
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001 2012/07/14(土) 16:40:36 ID:kmSrVOqEl.
ハンバーグに
醤油1,ウスターソース1,マヨ1,ケチャップ1と肉汁を
合わせると結構うまい
そんな我流ソースがあれば書き込んでよ
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002 2012/07/14(土) 16:58:33 ID:nYi5zqwnCI
醤油1,ウスターソース1,マヨ1,ケチャップ1と肉汁
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003 2012/07/14(土) 17:09:55 ID:KaHC9BOWNk
醤油1,ウスターソース1,マヨ1,ケチャップ1と肉汁
不味そうw
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004 2012/07/14(土) 17:55:27 ID:MaveCGR6WM
005 2012/07/14(土) 18:48:27 ID:0J.WCtIkoU
俺なんでも塩だから。
ハンバーグなんて塩すらいらないかな。
もともと入ってるしね。
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006 2012/07/14(土) 19:41:49 ID:0EbzN7TZY6
007 2012/07/14(土) 21:15:42 ID:YWQSMcamKE
ひき肉にしっかり塩胡椒してチーズを包んだハンバーグを
作ればソースいらずで美味しい。
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008 2012/07/14(土) 23:12:31 ID:suN6hDrOFU
焼肉用のウマ塩ダレがあれば何でも美味くいく
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009 2012/07/15(日) 06:22:23 ID:6Y.eccohzk
バルサミコにヨーグルトでマヨネーズ風
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010 2012/07/15(日) 20:39:59 ID:GqRlyYCw6U
めんつゆと白ワインでびっくりドンキー風のソースになるよ。
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011 2012/07/15(日) 22:52:14 ID:3EhSmurY42
ポカリスウェット・昆布茶の素・醤油・味醂・三温糖・おろし生姜
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012 2012/07/15(日) 23:11:30 ID:LYnYO3v.BI
013 2012/07/15(日) 23:25:39 ID:vGtDNvj6ZY
マヨネーズ 大さじ1 粉チーズ 大さじ1
卵の黄身 1個の3つをボールに入れてよく混ぜる
こんがり炒めたベーコンとゆでたパスタをボールに入れて
素早くかき混ぜる カルボナーラの出来上がり
マヨネーズ 大さじ1 ケチャップ 大さじ1
粉チーズ 大さじ1 ハンバーグのソースの出来上がり
マヨネーズ大さじ1 コチュジャン 大さじ1
チヂミソースの出来上がり お好み焼きにもよく合う
醤油大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ1
出しの素小さじ1 砂糖小さじ2 水大さじ3をアルコールを飛ばすように煮詰める
丼にてんぷら乗せて 煮詰めたタレをかければ おいしい天丼
上のタレを煮詰めないでたまねぎと鶏肉を入れて煮込む
三つ葉を乗せたら溶き卵を半分入れて固める その後残りのとき卵を入れて
半熟状態のまま素早く丼に盛れば 美味しい親子丼
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014 2012/07/16(月) 22:24:46 ID:AbfYbUurek
015 2012/08/18(土) 13:55:27 ID:evTLdw.alY
016 2012/08/30(木) 22:30:29 ID:4EpTlKQQkc
ハンバーグを焼いたフライパンの油だけをよく取り、そこに水とフォンドボーを
入れて沸騰したら、赤ワイン少々を入れてアルコールを飛ばし、バターを加える
塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆで味を調えたら、コーンスターチでとろみをつけ完成
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017 2012/08/30(木) 23:25:49 ID:QSxHQn/PuY
018 2012/08/31(金) 13:57:28 ID:31TwqNX1b.
濃口醤油に、伯方の塩。
混ぜずに塩がジャリっとしたままで。
結構、なんにでもあいます。
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019 2012/09/02(日) 01:09:54 ID:AmXip106Jo
牛蒡1本とにんじん1本を適当な大きさに切って30分ほど下茹でしてから、ミキサーにかける
それを、酒200cc、みりん100cc、砂糖100g、醤油100cc、水は適量で2時間ほど煮詰めテリとトロミを出す(片栗使わなくてもトロみがつきます)
食物繊維たっぷりのテリヤキ系和風ソース(砂糖と醤油はお好みで調整してくれ)
出汁ははいってないんで、冷蔵庫で2週間はもちますw
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020 2012/09/04(火) 22:31:55 ID:SKi0YulZFs
021 2012/09/05(水) 11:13:42 ID:YMbKxX7FOs
バターでタマネギのみじん切りをキツネ色になるまで炒め、コショウ少々にしょうゆを垂らす
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