ステーキと焼肉

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001 2012/06/14(木) 12:39:42 ID:mP02V4EluI

焼肉屋は炭火焼肉が多い。
ステーキ屋は鉄板で焼く。

例えば画像の肉でも切り方で、焼肉用にもなるしステーキ用にもなる。

炭火で焼くのが、余分な脂を落として美味しく焼けると言う人が多い。
しかしステーキの場合は、ほとんど鉄板だ。

矛盾してると思わね？
誰か簡単に、この矛盾の説明してくれまいか？

あと、おまいらはこの肉を使った場合ドッチが美味しいと思う？
ちなみに予算1万円で、彼女とデートするならドッチへ行く？

※省略されてますすべて表示...

023 2012/06/15(金) 21:34:18 ID:zTQw1IWauA

俺ならくり抜いてヘルメットにするぜえー。
ワイルドだろーー？

024 2012/06/16(土) 21:47:19 ID:gU9p09GIXM

年をとると>>1の肉が旨そうに見えない。。。

025 2012/06/16(土) 21:52:57 ID:qTrmQcUiyY

>>24
トリのから揚げモナー

026 2012/06/16(土) 23:42:09 ID:ZdCbIy.PYw

>>24
ロースとんかつモナー

027 2012/06/16(土) 23:53:06 ID:sE1M.IwK5E

シャドウブリアン以外はステーキと呼べない。

028 2012/06/17(日) 02:20:23 ID:SAuMMFDREQ:au

シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン

029 2012/06/17(日) 07:25:09 ID:u031rGL/Eg

ブドウシャリアンだろ。それはないわ。

030 2012/06/17(日) 10:33:18 ID:8a9aWioY6o

シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン
シャドウブリアン

031 2012/06/17(日) 12:54:24 ID:CTQ5.Xuso2

>>27同感
最近は脂のサシで肉を評価する喜来がありますが
肉はやはり程よい脂と上質な赤身の部位が一番美味しい。
サ−ロインは肉を食べるというより脂の味を楽しんでいるようである。
100g/¥3000程度のものを120gだけででも大満足できる。

032 2012/06/17(日) 15:26:38 ID:e996uNNYKE

シャドウブリアンいいね

これって新手の合成肉？ｗｗｗ

033 2012/06/17(日) 16:41:42 ID:Q08ZQxhB2s

彼女とデートでは焼肉屋とステーキ屋には行きたくないなぁ

034 2012/06/17(日) 22:31:02 ID:SS5ID9mCtU

>>33
まず彼女を作れ！

035 2012/06/18(月) 01:04:23 ID:H53AMzi4MI

このスレの人たちは食ったことないんだろうな〜

036 2012/06/18(月) 05:56:30 ID:2gBH7ZU.pI

勿論喰った事は無いし、誰も（お前以外）は食った事が無いと思う

ぜひ教えてくれその　邪道ブリアンの食える所ｗｗｗ

037 2012/06/18(月) 06:40:20 ID:mCEPad1wQo

あれ？マスター、これもしかして
シャトーブリアンだね？

え？分かりますか？

うん、僕の舌のセンサーが反応してシャトーブリアンですって教えてくれたよ。

さすがですね。まいりました。

それほどでもないよ。明和の食板に出入りしてれば誰でもこれくらい分かるよ。

038 2012/06/19(火) 06:29:18 ID:Wb7iaqt87g:au

ンジャ俺はシャリアピンに大根おろしでお願い。

039 2012/06/20(水) 11:08:53 ID:GV1wqlEfws

>>35
麻布十番で食べたよ！

040 2012/06/20(水) 20:12:21 ID:KjGHuQEP8g

[YouTubeで再生]

2000グラム

041 2012/06/21(木) 02:54:15 ID:Ass8c3yfvA

>>40
ギャル曽根なら食えるｗ

042 2012/06/21(木) 03:46:18 ID:XI.7DCy0aE

俺、グルメだけど、牛なんか下だよ、下。
至高は鶏肉。

あ、お前らの想像する鶏肉じゃなーしなｗｗｗ

043 2012/06/21(木) 20:38:34 ID:JjQUzfM6l6

>>42
おい、いくらなんでも言っていい事と悪い事あるぞ。
今のは言っていい事だ。

（どうだい、俺のギャグ。皆さんも使ってみたら？）

044 2012/06/22(金) 16:44:10 ID:7j.qdu2zbY

肉肉

045 2012/06/22(金) 23:20:16 ID:2HoIngvMgg

本場韓国の焼肉に劣るけど、日本の焼肉もそれなりに旨いな

046 2012/06/23(土) 00:40:37 ID:bczsMZ83I2

A5ランクの焼肉よりは、赤身のヒレミグノンが美味いよな！

047 2012/06/23(土) 01:22:07 ID:B5QAa8m556

なぜ誰もさ、このスレ画の肉が若い(熟成されてない)ことを教えてあげないのさ？
こんな色が綺麗すぎる肉なんて焼いてもシャブしても旨くねーぞ
でもって他の人が言うようにサシが入りすぎてて胃もたれするよこんな肉
アホなマスメディアの刷り込みだぞサシ＝旨い肉ってのわ
ある程度熟成したＡ３くらいの肉が一番旨いよ　予算もせめて3万くらいにしろよ

048 2012/06/23(土) 02:04:33 ID:tgRGBchNHQ

お前は熟成というものをわかっておらんｗ

049 2012/06/23(土) 23:23:45 ID:rIk1x3..vI

歳取っても食いたいから調整するよ。
とんかつはヒレよりロースが旨いし。アッサリもいいけど
肉と脂の旨さはたまらんよ。

ステーキは肉入手が通販の方がスーパーよりいいってのが悲しい。
前は頼めばキロ単位で買えたんだが…

050 2012/06/25(月) 15:29:21 ID:ZUxHZMLI9Q

たしかに、牛肉は熟成が大事だな

051 2012/07/02(月) 11:35:24 ID:yvYxdyRRzw

こういう肉よりホルモンのほうが好きだ。

052 2012/07/02(月) 11:55:11 ID:UBBrHhNfHY

>>51
随分安上がりだな。
その上、味覚もおかしい。

053 2012/07/02(月) 23:08:03 ID:h8jBv91nwA

何故焼肉屋にはサーロインの部分がないのか？

054 2012/07/03(火) 00:41:26 ID:V/W50VK4ZA

スーパーで買ったステーキ肉を１週間寝かせて焼くと旨いぜ。

わいるどだろ？

055 2012/07/04(水) 11:00:33 ID:NqsbfD6XzQ

>>53
特上ロース。

056 2012/07/04(水) 13:50:07 ID:hDCb/PKMKA

コックさんが目の前で焼いてくれるか、自分で目の前で焼くかの違い。
サイコロ上に小さく切ってくれて野菜も焼いてくれる店な
焼肉屋は間違ってもロースとかカルビを出す店はだめだ。メニューがランプやミスジって呼ぶ店な。

057 2012/07/04(水) 16:20:51 ID:LtHFryv8kw

ホルモンみたいなゴロっとしたカットの肉は鉄板焼のほうが好き
焼肉だったら炭火で網ですな　矛盾してると思うけど私的な好みです

058 2012/07/04(水) 21:13:22 ID:/GtfUiFnqA

>>57
ココアソフトか、とても食えたもんじゃないなw

ホルモンはやっぱり炭火だよ
焼いてる最中に大量の脂が炭に落ちて網の上がちょっとした火事になるのが難儀だけどw

鉄板の上でならニンニクの芽やニラなどの野菜と一緒に炒めて塩ダレがいいかな。

059 2012/07/05(木) 01:59:25 ID:PfIMIRwF8c

焼肉でホルモンって、ゴム食って旨いか？？

やっぱヒレ肉でしょ。フィレ肉！

060 2012/07/05(木) 02:50:49 ID:fGFlxXnhd2

ヒレやサーロインは、柔らかいけど脂肪が少なくてパサパサしてる感じしかしないからなあ
俺は脂身が喰いたいのだよ脂身が！！

なのでロース至上主義

061 2012/07/06(金) 10:24:05 ID:wZ7S7883ww

ヒレは年寄りの食い物だと思っていtが、最近旨いと思い始めたｗ

062 2012/07/06(金) 16:45:11 ID:rqlf0C8YIY

>>60
牛肉買った時に付いてくる脂身でも食っとけw

063 2012/07/06(金) 22:26:35 ID:f/mvb/UTNE

>>62
俺あれ大好物だぜ〜ぃ
わいるどだろ〜？

064 2012/07/07(土) 14:50:36 ID:FsdeQcbczU

おまいらに教えとく本物の焼肉はワサビで食う！

065 2012/07/07(土) 19:45:44 ID:ZaOMqiJg.E

>>59安い店行くからゴムみたいなホルモンが出てくるんだよ

066 2012/07/10(火) 22:14:41 ID:S9KLkZDTOs

>>65
部位にもよるけどね。
ミノとかだったら硬い。
丸腸だったら柔らかい。とかね。

067 2012/07/10(火) 22:23:43 ID:XprSfSxkM2

テンダーロインステーキ肉をを塩胡椒でミディアムに網焼きし、
食べる前にバターを少々。タレに邪魔されずに美味しいです。

068 2012/07/11(水) 17:53:35 ID:5q/u6r1Xnw

>>67
うまそうなんでやってみます
ちなみにコショウはブラックペッパーと普通のとどっちが美味しいですか？

069 2012/07/12(木) 15:55:34 ID:./Xne8yNJo

屠殺場の近くに住んでいた友達が、大きくなった牛が
屠殺場に連れて行かれる時に、とても悲しげに啼くので
たまらないと言っていました。
牛は判っているんだよ、とも言っていました。

070 2012/07/14(土) 12:29:01 ID:y9TFC8t5nU

>>69
ドナドナを歌いたくなったｗ

071 2021/06/05(土) 13:35:17 ID:mOINE/sgrc

ステーキ肉、食いて！

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