牛の「生レバー」、提供禁止へ。

厚労省 牛の生レバー提供禁止へ
2012年3月30日（金）17時7分

　牛の生レバーの飲食店での提供を認めるかどうか検討していた厚生労働省の部会は、
レバーの内部から重い食中毒を引き起こすおそれのある病原性大腸菌が検出されている
ことなどから、提供を禁止すべきだという結論をまとめました。

　これを受けて、厚生労働省は、違反した場合の罰則を伴う新たな基準を作り、ことし６月
にも飲食店での提供を禁止することにしています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120330/k1001409272...

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今更って感じだな

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生で食っても安全だという方法が
確立されたら、また考え直すみたいね。
しかし、鳥の生レバーはどうなるんだろうか?
鳥のレバーだってカンピロパクターの危険性が
高い食材なんだけど

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因みにレバ刺しで亡くなっている人とモチを喉に詰まらせて亡くなっている人、どっちが多いんだろ？

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モチ

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ケダモノの内臓を、生で食べる方がどうかしている。

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民主党の「焼肉を考える議員連盟」←こいつ等、涙目ｗｗｗ

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ソウルで食えるがな

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牛は駄目でも鳥・豚・馬があるさ。

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あれ、まだ禁止になってなかったんだ
ユッケとごっちゃになってたか…

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この前レバー頼んだらこんにゃくでてきたよ。
レバーに似せてつくったこんにゃくがあるのを知ってたから
「これこんにゃく？」って聞いたら「はい。」って。
メニューにちゃんと書いとけや!!

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>>10
日本で当たって死んじまった連中の立つ瀬が無くなるコメだね

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>>12
こんにゃくの物も高いよな。

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.

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.

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ついに来てしまった･････

厚生労働省は１２日、生食用の牛レバー（肝臓）の飲食店での提供を７月１日から
禁止することを正式に決めた。重い食中毒を起こすＯ（オー）１５７などの腸管出
血性大腸菌がレバー内部に入り込むことが分かり、除去できる方法がないため、罰
則付きで禁じる。

http://www.asahi.com/national/update/0612/TKY201206...

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おかしな話だが今月いっぱいは食える。

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いよいよカウントダウン（Ｔ　Ｔ）

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へーじゃ今まではラッキーってことだったわけか？
店舗の衛生管理の問題じゃないのかね。
バイト使った安かろう悪かろうの店ばかりメディアが持ち上げた結果じゃね？

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http://bbs68.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/news/1340080660/l...

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>>22
なるほど。

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いよいよだね。
凄いラッシュで近日売り切れ続出だそうだ。
1人で10皿頼む人もいるらしいｗ

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以前は焼肉店に限らず、つぼ八とかチェーン店でも普通にあったのにな。残念・・。

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別にさ、自己責任でいいんじゃねーの。

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>>26
今更何言ってんの?

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ソウルで食えるじゃん

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>>27
多分>>26は7月1日を超えてから焼肉用のレバーを自己責任で食えって言ってるんじゃね？
もちろんそんな事する人はいないと思うけどｗ

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こんなの規制してもさ、店側が「生で食べられるけど、焼いて食べて」って言っとけばいいだけでは？
焼くのは客がするわけだし。
本当にダメなら焼いた状態で客に出さないと意味ないかと。

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確かになぁ
でも俺の行きつけの店は生センマイも内臓だから規制されるのでメニューから無くすって言てた
つまり真面目な店は「生で食べられるけど、焼いて食べて」みたいな合図は言ってくれないだろうなぁ

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＞生センマイも内臓だから規制されるので

まじ？

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焼肉屋のキッチンからゴマ油が消える時が来たか･･･

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ウンコ食う大便民国の連中は
生肉のバイキンなんて何も影響が無いからなぁ〜

ナマの内臓を食らうなんて、何処のゾンビだよ www
まともな日本人はマネしちゃいけないよ。

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去年えびすやとか馬鹿だなあって笑ってたけど、
いざこうなってみると余計なことしてくれたって思うね。

まあ、レバはもともと焼き用のを生焼けで食ってたしべつにいいんだけど。

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>>29と>>30
今日ニュースでやってたけど、その2点が一番危惧されてる事なんだってね。

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【ハイスキー食品】生レバー（レバ刺し）風こんにゃく マンナンレバー

ひょっとして今、独占状態？
規制運動に何か関与してるとか噂なーい？

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>>34
作りたての固定ハンドルで早速暴れて楽しそうですねｗ
↓（新潟の人ｗ）
↓せめてIDも固定にしようよｗ
↓
＞明和水産　固定ハンドルプロフィール表示
＞固定ハンドル：中国伝説のキノコ(*^_^*)
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テレビ見たけど凄い行列だったね
並んでも食べれない人がいて可愛そうだった。
明日はもっと凄いんだろうな。

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俺の知り合いの肉屋の話だけど
レバ刺しは新鮮だから提供出来るわけじゃないらしい
口に入れても大丈夫なアルコールで消毒してから提供しているとのこと
だから手間賃とかアルコール代がかかって100ｇ300円をこえるらしい
（焼肉用でも新鮮だけど100ｇ100〜150円とレバ刺しは値段に倍の値段が出るらしい）
この処理をしないで卸業者から来たのを新鮮だと出す店も多いらしい
要するに衛生管理の出来ない店や卸業者が多いのが悪いと言う事だな

あと意外とえびすやを罵倒するレスが少ないのには驚いた
けっこう皆さん大人なんだな

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福岡市の居酒屋で牛のレバ刺しなど食べた家族4人が食中毒の症状
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20120628-00000...

>福岡市は28日、市内の居酒屋で牛のレバ刺しなどを食べた家族4人が食中毒の症状を訴えたと発表した。
>症状を訴えたのは、6月6日にレバ刺しなどを食べた30代の母親と8歳から11歳の娘の3人で、このうち2人から、食中毒を引き起こすとされる細菌「カンピロバクター」が検出されたという。
>福岡市では5月以降、牛の生レバーなどを食べた6人から同様の症状が報告されているという。

レバ刺しなど食べた家族4人？
食中毒の特定って一家族の症状だけで判断するものじゃないでしょ？
同じ店である程度の人数が揃って原因が断定してから報道するもんじゃないの？
レバ刺しが原因と断定されていないのにこういう報道ってしてもいいものなの？
なんか嫌な感じと思わね？

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>>38
いやぁ、大阪の人ですよ（茨木市だ）

どうでもイイけど

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最終日に食べて来た〜よ！
旨かった〜！
いつもと同じ注文の仕方で2人前頼んだけどもっと食べたかったな！
でも他の一見さんの人は2人前を頼んでも他の人の分もあるのでと断っていた！
またおかわりする人の注文も断っていた！
俺は普段から通って同じ注文だったから通してくれたみたい！
一応未練はあるけど満足しました！
他の人も食べる事できた？

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レバ刺し美味かったなぁ〜

と言ってもほとんどゴマ油と塩の味しかしないので
マンナンレバーで代替品としてイケるわ。

問題ない。

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こんなのあった。
↓
レバ刺し禁止　放射線の利用なぜ考えぬ
http://sankei.jp.msn.com/politics/news/120625/plc120625...

７月から厚生労働省が飲食店での提供を禁止する牛の生レバー（肝臓）も、
放射線の性質を上手に利用すれば、高齢者や幼児も安心して食べられるようになるという。

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行政があんま介入しすぎるのもどうかと思うが、ちゃんと扱えないとこが手を出してしまうことにまず問題があるし
そういうとこに知識なく要求してしまう客にも問題がある
でも、リスクも責任も負いたくない社会だから、くさいものには蓋するしかないかもな

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>>18
「除去できる方法がない」って日本語おかしいよ。
「除去する方法が無い」か「除去することができない」が正しい。

あ、ソースは朝日新聞か。
すまん。じゃしょうがない。

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今、どうこうじゃなく
これからどんどん馬鹿な経営者や食肉卸業者が増える
金儲けしか考えないで食中毒死が出たら出たで仕方ない
売り逃げだ
ってやつがどんどん湧いて出てくる
起きてからだと面倒だからその前に禁止しておく

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いつものスーパーに先週見たら無かった
生レバーが今週復活してたよ。
いつも通り、高そうなトレーに少しだけ盛られ
いつも通り、塩のパックと、銀紙の小さな皿にねぎが盛られ、添えられていた。
知らない人が見ても、如何にも生食っぽい盛られ方。
しかし、ラベルの隅には「加熱用」と。

あるだろうと思ってた事例が見れた一日だった。

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