ドイツの豚生肉食　メットブルスト

結論から申し上げれば、が、しかし．．．．．．
「豚の」「生肉は」「好んで食べられています」
そして「私も大好きです」．．うわっ！！

メットと呼ばれるものが、正しくそれです。

細かく定義すると、サラミと我々がよんでいるものもメット（ブルスト）
と言われ、これは加熱殺菌されているようで別物と言っていいでしょう

挽肉、ミンチ（こちらでハックといいます：ネットワークを切り刻むもの
＝「ハッカー」．と同じ語源）と見かけは似ていますが、メットという
豚の生の挽肉状のものなのです。

ドイツ人の同僚に「メット」と「ハック」はなにが違うんだい？と尋ねたら、
にわかに答えられませんでした。詳細は調査します。

このメットを、パンに塗って食べるのです。

ドイツの標準のパンは表面の硬い丸いパンですが、これを水平に切り分けます。
これにメットを塗り（盛り）、好みで刻んだタマネギをのせ、塩コショウをふって
食べるのです。

これが「ウマイ」！！！

私も、１０年ドイツに在住とは言っても、血は平均的な日本人で、
やはり日本食がイイナアと思う者なのですが、これは「ウマイ」。
痛風が危ない．．．．という尿酸値が出ているのですが、それでも、
つい手が出てしまう．．くらい．．です。

わあ、書いていてヨダレがでてきました。どうぞってごちそう出来ない
のが残念です。
ドイツに旅行される方：パン屋か肉屋にふらっとはいって２つに切った
パンに挽肉のようなモノがのっているのを見かけられたら．．．
だまされたと思って、是非一度おためしください

「好んで食べられている」証拠に、ほぼ、どこのパン屋や肉屋にも置いてあります。

http://www.din.or.jp/‾a_ohno/pages/Es_mett.htm

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キビヤックの方がうまいよ

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生サラミってやつかな

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これホントおいしい
名前はタルタルかと思ってた

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気持ち悪い

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ちょっと食べてみたいな

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ドイツの豚は寄生虫がいないのか？

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寄生虫感染しているけど耐性ができていて症状が出ないだけだよ！
トリヒナ＝と旋毛虫感染症とか、陽性のハズ

ドイツ人て丈夫だよな。

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もれなく、寄生虫がついてきます。

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ロシアのサーラ（ウクライナではサーロ）も、生の豚だがうまいぞ。

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こちらの

マグロ　の刺身　みたいなものか

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やはり豚の生はいけないよ！
リスクは自分持ちで。

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生ハムなんかも調べても、絶対安全とはいえなさそうなんだよね。
テレビでどっかのホテルで鹿の刺身を出していて
「新鮮だから安全」なんて言ってたりする。
新鮮と安全とは全然関係ないんだけども。

まぁ>>1のは美味しそうで1度は食いたいけどね

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これ日本で作られてるのもあるよね
安全基準はどうクリアしているんだろう?

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なんで必死に上げてるの？

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