丸源ラーメン
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001 2011/05/22(日) 15:49:25 ID:FOHh5RsM/k
020 2011/05/22(日) 19:49:48 ID:ByeGqxzeDg
>>19 俺は無愛想な店の方がいいね。何故なら無愛想なら静かに食べられる。
うるさい店は、落ち着かないどころかイライラしてくる。
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021 2011/05/22(日) 20:09:39 ID:2lFoLX7JFI
022 2011/05/22(日) 20:33:02 ID:Lw4UWqPsHk
近所に出来たから行ってみた。
店員ウルサイ。
最近の流行なのか?バカの一つ覚えみたいに声出しゃいいってもんじゃないだろ。
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023 2011/05/23(月) 21:16:47 ID:/47FjL/iIU
俺もこういう商売嫌い
マニュアル化されたメニューに 店員
気持ちがこもっていようと 表現の仕方は人によって違うと思うし
逆に違いを楽しみたい。
ステレオタイプのサービス 商品は 自分は好みではない。
たわごとでスンませんが 油でギトギトな店内で
毎回違う味の親父のチャーハンやラーメンはなんともいえない魅力がある。
でもほとんどの人は数字化した数字化できる飲食店がすきなんですよね。
以上 負け犬飲食店 店主のぼやきでした
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024 2011/05/23(月) 21:26:20 ID:PNMhrXF2kA
数字化じゃなくて数値化な。
そりゃどうでもいいんだが
毎回同じ味にするのがプロの腕の見せ所なのに
毎回味が違う馬鹿親父の店には行きたくないし何の魅力もない。
近所に個人の店だがマニュアル化してあって
どのパートのおばちゃんが作っても安定して美味い店がある。
当然大人気。
マニュアル化が問題じゃなくマニュアルの質だろうな、問題があるとしたら。
ちなみにそのラーメン屋はエバラの業務用のタレ使ってるし
特別な素材を使ってるわけじゃないが新鮮な野菜やその場でチャチャと包む餃子で非常に美味い。
別に凝らなくても当たり前のことを当たり前にやりゃ一定以上の味は出るってことだよね。
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025 2011/05/23(月) 21:58:45 ID:dKJMZjKomM
ここより不味いラーメン店が多いのも事実。
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026 2011/05/24(火) 21:00:21 ID:.iorJNFUJw
焼肉 ラーメン お好み焼き ろばた しゃぶしゃぶ・・・・・
そんなFC]美味いはずない最近は食べ放題ってw
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027 2011/05/24(火) 21:13:31 ID:LACpjtmbUo
028 2011/05/24(火) 21:27:57 ID:JXVa4TEly6
029 2011/05/24(火) 21:49:24 ID:g2i7/Whb4g
030 2011/05/24(火) 22:22:03 ID:sxvjmnHv4s
一昨日に初めて行った。
肉そば頼んだんだけど、出てきてびっくり。
スープに肉のアクが浮きまくってるやん。
ラーメンってスープと麺が命なのにアクすら取ってないなんて。
味も不自然に甘くて我慢して食ったけど半分残した。
レジでは店員と常連?が世間話をしてて、さらにスタンプ押し作業とか
ソフトクリームを急に作り出したお陰で、清算するのも待たされた。
もう2度と行かない。
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031 2011/05/24(火) 22:43:38 ID:8EnODFMtpE
チェーン店の絶対的な共通点
「今日の店員は一段とムカついた」
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032 2011/05/24(火) 23:46:26 ID:VggmIAGtAM
>>30 ここのラーメンは注文毎に手鍋で
一人前分づつをその都度調理する
スタイルなんだ。だから作り手に
よったり、忙しかったりでアク取り
してなかったりするね。
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033 2011/05/28(土) 01:06:55 ID:U95MaxHDlI
>>28 正社員になって自力で生活できる様になってから書き込みな。
二郎みたいな汚物より遥かに旨いわ。
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034 2011/05/28(土) 01:13:23 ID:78RHGf2d8A
>>33 お前、ラーメン屋の美味い不味いの話になんで正社員だの無関係の話が出てくるんだ?
よっぽど惨めな人生なんだなw
頭悪過ぎて引くわ。
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035 2011/05/28(土) 01:18:38 ID:78RHGf2d8A
036 2011/05/28(土) 10:31:13 ID:iSGCXjuEjs
037 2011/05/28(土) 11:01:40 ID:2uRcOOzrEE
ウチの近所の店はうるさくはないが、店内にかかってるBGMが
不快。
よくわからんけど、クラブ系というのか、ノイズっぽい音楽が
かかってて、とても耳障りだ。
店長の趣味で音楽選べるのかな?
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038 2011/05/30(月) 01:07:27 ID:QcUXXEUAhk
ここの値段すら出せない負け犬が大多数になったね。
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039 2011/05/30(月) 01:23:10 ID:6MUQOzL.ME
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