コーヒースレ

コーヒーについて語るスレですお
おすすめの豆や煎れ方、合うお菓子等々

返信する

>>12
オレも甘ったるいの大好きだよ
大人になってもブラック飲めない

返信する

>>13
そうでもないよ。
そのときの豆の仕入れによる。
いっときバーミヤンのコロンビアコーヒーとか超うまかった。

返信する

イノダのモーニングは高いけど良い。

カネもってそうな年配夫婦が休日の午前中に沢山来るね。
スタバみたいな高いだけで旨くも高級でもなんでもないのとは
全然格が違うと思うよ。

イノダはパンもソーセージも美味しいしサービスは下手なホテルより良い。

あれでコーヒーがウマけりゃ言う事ないんだが・・・・

返信する

せっかく人間に生まれてインスタントコーヒー飲むようじゃ
人生もったいないよな。
インスタント飲んでる奴の気が知れないよ。
珈琲って安くて価値あるだろ。
喫茶店なら300−400円だが
家で豆から煎れて飲んでも1杯30円くらいで断然安く済む。
いい豆でおいしい珈琲飲みたいもんだ。

返信する

すでに、ひいてある豆を使って、その都度ドリップしてるんだけど、
やっぱり喫茶店で飲むような香りと風味が出ないんだよなぁ。
一杯立ての個別包装の方が、はるかに美味しい。
そりゃインスタントコーヒーに比べたら、美味しいけど。

家で豆を煎るところから始めるつもりはないが、
どうやったら、より美味しくなるのでしょ？

返信する

ミルもあるけど、手入れが段々面倒になって
今はインスタントになったよ

返信する

>>18
あんたがどの要素でおいしさを感じるのか知らんのに答えられるわけないだろ。

自分がどういう要素が一番大事なのか自分で考えりゃいいじゃん。

返信する

>>18

スーパーとかの既に挽いて売っているものじゃなくってデパートなんかにもあるコーヒー豆を注文をうけてからその分をキチンと焙煎し、挽いてくれるところで買うこと。それだけ。フィルターはペーパーで充分。
あとは淹れ方を間違えなければ、時間とともに劣化してはいくけれど１〜３日くらいは美味しいコーヒーが飲めるよ。

返信する

>>18
オイラは電動ミルで、毎回ひいて飲んでるよ
美味しさは、豆による比率が大きいらしいから、美味しい豆を一度買ってみたら？

返信する

やっぱり豆の値段と味の良さは、比例するものかね？

返信する

>>23
味は好みが支配するから断言できないが
まずはコーヒーだけで勝負してる有名店の
ブレンドを何種か買って試せばいいと思う

すると良いお値段の豆はやはり美味しく
バランスが良いと感じるはずだよ

自分も好きで色々試したが少し高級なスーパーの
安いPB製品で十分満足できると気付きその辺に落ち着いた

ミルを手に入れるのはとても良いと思うが一緒に
1g単位で計れる「はかり」も有ると再現性が高まるよ

返信する

別にミルを買うことを止めはしないけど
安いミルを買うぐらいなら
焙煎して量り売りしてるような地元の店で
最小単位で挽いてもらって買う方が俺はいいと思う。

＞コーヒー豆を注文をうけてからその分をキチンと焙煎し
なんて店が実際にあるとは思えないけど
焙煎したての豆がうまいわけじゃない事も覚えておくといいとおもう。

まあなんにしても面と向かって会話することだとおもうよ。
こんなとこで聞いてもしかたない。
実際に豆を売ってる店に行ってそこのご主人と話すことだね。

返信する

よくネットだとスタバ（笑）とかスタバのコーヒーは不味い、自分に酔ってるだけ、とか叩かれてるけど
スタバのコーヒーが美味いと思うのは俺だけだろうか？

エスプレッソローストとコナはお勧め。
特にコナはマジで美味い。そこらのスーパーで売ってるようなコーヒーとは風味が桁違いだと思うよ、個人的にはね。

返信する

>>26
スタバはエスプレッソ系を楽しむお店だと俺は思ってる。
だからドリップコーヒーは別に美味しいとは思わない。

ただスタバでコーヒーの美味しさを知るきっかけにはなるよね。
俺も初めて豆買ったのはスタバだったし。

返信する

スタバはアメリカで焙煎して豆を船でもってくるらしい。
だからあんまり美味しくないんだ。

電動プロペラミルからザッセンの手動に変えてみたけど、
やっぱり電動のが楽でいいね。味は手動のほうが美味しいんだけども・・・

返信する

コーヒー飲むとイライラするんだけどアレルギーかな？
味も香りも好きなんだけどな。

返信する

>>26
スターバックスで豆を買おうとすらおもわないのでわからないけど
とりあえず店頭で売ってるドリップコーヒーは不味いとか不味くないとか以前のゲロマズ。
エスプレッソも混ぜ物ありきの前提の材料みたいなものだから美味くない。
かといってラテが不味いってわけでもなかったけど。
でもおいしかったのは20世紀の間だけだとおもうよ。
店員さんが中途採用の経験者ばっかりで機械もそれなりだった時代だけ。
いまは高いマックでしかない。

そもそも比較がスーパーって…
個人商店と比較しろよ、アホか。

返信する

削除（by投稿者）

返信する

バカその店はUPするな消せ
店に迷惑がかかる
消したら教えてやっる　
　
みんな忘れろ

返信する

>>25
素人は豆を選ぶよりも豆屋を選べ、ってことね。同意する。
一旦自分の好みをわかってくれるプロに出会えれば、もうあとは
楽なんだわ。

返信する

>>30
すみません

返信する

美味しい〜

返信する

俺の結論！
ネスレのゴールドブレンドか香味焙煎があれば充分だ。

返信する

ゴールドブレンドのレギュラーがあるんだぜ。けっこう美味いと思うんだぜ。

と書こうと思って調べたら、UCCのゴールド「スペシャル」ブレンドだった。
でも美味いぜ。美味いと思うんだぜ。

返信する

>>34
分かればよろしい

二度とスタバが旨いとか馬鹿な事言わないように

返信する

>>38
自作自演、乙。

返信する

福岡でオアシスコーヒーなる店舗を見つけた。
洗った豆を使っているというのが売りのようで、確かにすんなり飲めて舌離れも良い。
でも、コーヒー飲んだ！という実感が足りないような。
文句なしに美味いところは他にあるけど、低価格での満足度比較とすると、ここはどうなのでしょう。
ブレンドしか飲んでないので、よく行かれる方ご意見を。

返信する

ペーパーフィルターって大丈夫なのかな？

そもそも紙って、植物繊維に糊を混ぜて
平ぺったくして乾燥させたものでしょ？

コーヒーの熱でその糊が溶け出さない？

返信する

>>31
　
知る限りでは２０年以上前からある店
オールドビーンズ（熟成豆）を使った珈琲が飲める
　
深いことはわからないがパンチが違う
コーヒーで酔うというか　しっかりとした味とすばらしい香り
やや温めの温度はこのコーヒーを最適に味わう温度
　
２０年前に俺の珈琲感を買えた店だ
アイスのブラジルがお奨め　トロッと超濃厚
　
ちなみにｺｺのハイランドジュエリ-ブラジルでエスプレッソ
をやると病みつきになる

返信する

>>41
そんな懸念を抱いてしまった貴方には、イブリックや水出しをお勧めします｡

返信する

>>40
オアシス珈琲、お店に直接行ったことはないけど
通販は、利用してるよ。

http://www.oasiscoffee.co.jp/

人にプレゼントしても、かなり喜ばれる。

返信する

ガテマラがすきだぁ!!
その次にマンデリンがすきだぁ!!
馴染みの喫茶店のみでの話だけれど。。。
因に電気挽きでペーパードリップですが。。。

返信する

サークルKに寄ったとき
目にとまり手にした
ソイラテ158円
豆乳の味がしっかり残るのに旨い

返信する

コーヒーはブラックが一番とか言い出すような奴の話は聞かないようにしている。

返信する

削除（by投稿者）

返信する

削除（by投稿者）

返信する

>>49
その店だすとおこられるよ。

>>32
>>42

返信する

厳選コーヒー生豆を自分で焙煎してもっと美味しく!!　家計も節約
自分コーヒーローストの専門店 〜　自珈亭　〜
URLがなぜか貼れません、
こんな道具でゆっくりホビー感覚で淹れるコーヒーも楽しいと思う。

返信する

安物の話題だと、とたんにウンチク語るようになるんだなｗ
貧乏人丸出しｗ

返信する

自珈亭マジ貼れないね

返信する

濃いコーヒー

返信する

コーヒーなんて自分で作って飲んだほうが美味いし安い、５分もありゃぁできるしな

返信する

このスレを見るたびに、コーヒーを無性に飲みたくなって
お湯を沸かしてしまう。こんな夜中でも。。。

返信する

豆でもインスタントでも拘らないが、必ず練乳を入れてる。
いい塩梅の微糖、微ミルクになる。

返信する

>>57
越南の方ですか？それとも行った事があるとか｡

返信する

邪道かも知れないが、レモンを入れると面白い。
感じはずいぶん変わるが、意外にまずくはない。

でもブラック好きなんで、頻度としてはめったにやらないけど。

返信する

>>59
確かイタリアでそういう飲み方があったような･･･自信ないけど。

返信する

あ

返信する

い

返信する